Resep Tahu Bakso Enak, Isinya Perpaduan Daging Sapi dan Ayam

KOMPAS.com - Tahu bakso menjadi pilihan camilan yang sering dijual di kantin sekolah maupun kantor. Biasanya disantap bersama cabai rawit hijau.

Kamu pun bisa membuat sendiri tahu bakso di rumah menggunakan tahu putih maupun tahu pong lalu diisi adonan daging sapi, ayam, atau ikan. Bahkan bisa perpaduan antara daging sapi dengan ayam.

Tahu bakso bisa pula disantap bersama saus sambal atau bumbu kacang.

Simak resep tahu bakso dari buku "Gurih-Gurih Club Hits di Instagram-Resep Jajanan & Camilan Laris Dijual" oleh Dhila Sina terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut.

Baca juga:

• 15 Rahasia Bikin Tahu Bakso yang Kenyal dan Gurih untuk Jualan
• Resep Tahu Asam Manis dengan Potongan Nanas Segar
• Resep Laksa Tahu, Ganti Santan Pakai Susu Kedelai

Resep tahu bakso

Bahan :

• 10 buah tahu
• 100 gram daging, potong-potong
• 100 gram ayam filet, potong-potong
• 1 butir putih telur
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdm bawang goreng
• 50 gram tepung sagu atau tapioka
• Garam, gula, dan merica sesuai selera

Cara membuat tahu bakso

1. Goreng tahu sampai berkulit, keruk sedikit isinya, sisihkan.
2. Haluskan daging dan ayam beserta seluruh sisa bahan lainnya sampai halus dan rata.
3. Masukkan adonan daging ke dalam tahu sampai penuh, ratakan.
4. Kukus tahu bakso sampai matang.
5. Simpan, sajikan langsung, atau goreng sebentar dengan api sedang.

Baca juga:

• Resep Tahu Bakso Pakai Kuah, Tambahkan Sawi Hijau
• Resep Tahu Bakso Goreng, Sajikan dengan Cabai Rawit
• Resep Tumis Tahu Daun Melinjo, Bisa Pakai Petai