Resep Telur Dadar Crispy ala Thailand, Pinggirannya Renyah Maksimal

KOMPAS.com - Telur dadar crispy ala Thailand bisa kamu jadikan menu lauk makan sehari-hari. 

Resep telur dadar yang satu ini menggunakan tambahan tepung maizena atau tepung beras yang bikin bagian pinggirnya renyah.

Sebagai bumbu telur dadar, ada penggunaan kecap ikan dan cuka untuk memberikan rasa umami dan segar pada hidangan telur.

Dilansir dari laman Serious Eats, simak resepnya berikut ini.

Baca juga:

• 3 Cara Membuat Telur Dadar Krispi ala Penjual, Jangan Goreng Terlalu Lama
• Resep Telur Dadar Gembung ala Warung Padang, Pakai 5 Bahan Sederhana
• 15 Resep Kreasi Telur Dadar untuk Sarapan yang Sehat dan Praktis

Resep telur dadar crispy ala Thailand

Bahan

• 1 butir telur
• 1/2 sdt air jeruk nipis
• 1 sdt kecap ikan Thailand
• 1 sdm air
• 1 sdm tepung beras atau maizena
• 3/4-1 cangkir minyak sayur

Cara membuat telur dadar crispy ala Thailand

1. Campurkan telur, air jeruk nipis, kecap ikan, air dan tepung. Kocok dengan garpu hingga adonan telur berbusa.
2. Panaskan minyak sayur dalam panci atau teflon. Masak dengan api sedang.
3. Masak telur hingga mengembang, biarkan selama 20 detik. Bolak balik telur dan angkat.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)