Resep Klepon Isi Nanas, Manis Legit Bikin Beda Pengalaman Makan

KOMPAS.com - Ada banyak sekali variasi klepon yang bisa kamu coba buat di rumah. Selain mengkreasikan warna kulitnya, kamu juga bisa mengganti isiannya. 

Seperti menggunakan selain nanas asam manis legit sebagai isian klepon. Ada penggunaan sekitar 300 gram tepung ketan dan air kapur sirih yang bikin kulitnya kenyal, lentur, dan antipecah. 

Simak resep klepon isi nanas dari buku "Kue & Dessert Rendah Gula dan Kalori" (2020) oleh Hindah Muaris terbitan Gramedia Pustaka Utama, bikin untuk sekitar 10 porsi makan. 

Baca juga:

• Resep Klepon Merah Putih, Hasilnya Kenyal dengan Isian Lumer
• Resep Klepon Cake Sagu, Pemenang Kontes Resep Sapapua untuk Indonesia
• Resep Klepon Ketan Empuk, Jajanan Tradisional untuk Acara 17an

Resep klepon isi nanas

Bahan

• 300 gram tepung ketan
• 75 ml air daun suji
• 2 sdt air kapur sirih
• 300 gram nanas, buat selai 
• 200 gram kelapa parut kukus

Cara membuat klepon isi nanas

1. Aduk tepung ketan dengan air daun suji sedikit demi sedikit, tuang air kapur sirih. 
2. Uleni sampai adonan dibulatkan dan tambah dengan selai nanas. 
3. Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan klepon ke dalamnya, tunggu sampai mengapung Angkat dan tiriskan klepon isi nanas. 

Buku "Kue & Dessert Rendah Gula dan Kalori" (2020) oleh Hindah Muaris terbitan Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)