4 Cara Rebus Spageti agar Tidak Lengket, Perhatikan Jumlah Airnya

KOMPAS.com - Spageti merupakan hidangan khas Italia yang praktis. Tidak butuh waktu lama untuk memasaknya, kamu sudah bisa menyajikan pasta ini kapan saja.

Spageti instan biasanya dijual dalam kondisi kering. Kamu perlu merebusnya dan mencampurnya dengan saus saat ingin dimakan.

Jika tidak berhati-hati, spageti bisa lengket saat direbus. Bentuk dan teksturnya pun tidak lagi sempurna saat dihidangkan.

Ada empat cara merebus spageti agar tidak lengket yang bisa kamu ikuti, seperti saran Head Kitchen Manttra, Arya Wibawa, berikut ini.

1. Pakai air yang cukup

Pastikan jumlah air tidak kurang saat merebus spageti. Spageti harus terendam saat dimasak agar matangnya merata.

Setidaknya, kamu bisa menggunakan takaran satu spageti banding satu air, atau lebih banyak jumlah airnya.

Baca juga:

• Apa Bedanya Adonan Spageti dan Fetucini?
• Resep Spageti Aglio Olio Ayam, Menu Simpel untuk Makan Malam Romantis di Rumah
• Resep Shirataki Carbonara, Spageti Sehat buat Menu Diet

2. Masukkan spageti saat air sudah mendidih

Menurut Arya, memasukkan spageti sejak awal saat air masih dingin, menyebabkan spageti lengket saat direbus.

"Air dalam pancinya harus mendidih dulu. Pakai api kompor dengan tingkat sedang," ujar Arya.

3. Rebus spageti selama tujuh menit

KOMPAS.com/MIFTAHUL RIZKY Spageti aglio olio ayam ala Foodplace, dinner romantis di rumah.

Beda jenis pasta, beda juga durasi memasaknya. Khusus spageti, kamu cukup merebusnya selama tujuh menit.

Sementara untuk pasta tebal seperti fetucini, Arya menyarankan untuk merebusnya selama delapan menit.

4. Tambahkan minyak ke dalam rebusan

Terakhir, tambahkan minyak ke dalam rebusan spageti agar tidak lengket selama dimasak.

"Biasa pakai olive oil biar ada aromanya atau extra virgin olive oil," kata Head Kitchen Manttra, Arya Wibawa saat ditemui Kompas.com di Manttra, Bogor, Jawa Barat, Selasa (28/3/2023)

Gunakan perbandingan satu liter air dengan satu sendok sayur minyak untuk merebus spageti agar tidak lengket.

Baca juga:

• Cara Simpan Spageti atau Pasta Sisa, Bisa Tahan Sampai 3 Bulan
• Resep Spageti Udang Saus Thailand, Hidangan Praktis buat Dinner
• Resep Jajangmyeon Korea Halal, Bisa Pakai Mie Instan atau Spageti

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)