Resep Spageti Udang Saus Thailand, Hidangan Praktis buat Dinner

KOMPAS.com - Pasta mudah ditemukan dan sudah lazim dikonsumsi di Indonesia. Jenisnya beragam bikin ingin terus eksperimen masak dengan pasta.

Baca juga: Resep Saus Tomat ala Rumahan untuk Pasta, Lebih Sehat Bikin Sendiri

Untuk menu makan malam kali ini, cobalah bikin spageti udang dengan siraman saus Thailand (Thai Sauce). Bahan sajian ini tak susah ditemukan dan langkah memasaknya pun praktis.

Chef Hotel Salak Heritage Bogor Ihsan Hadi membagikan resep hidangan tersebut dengan tajuk  Shrimp Pasta with Thai Sauce melalui #MasakdiRumahAja Kamis (30/4/2020) pada Instagram @kompas.travel.

Spageti, kata dia, dapat diganti dengan jenis pasta lainnya seperti makaroni maupun fettucini.

SHUTTERSTOCK Ilustrasi pasta.

Resep spageti udang saus Thailand

Bahan saus pedas Thailand (Thai sauce)

• 3 cabai merah
• 2 siung bawang putih
• 3 sdm gula pasir
• 5 sdm madu
• 2 sdm saus tomat
• 1/2 sdm tepung sagu atau maizena
• 1/4 sdt minyak wijen
• Garam dan air secukupnya

Bahan spageti udang saus Thailand

• 120 gram spageti
• 60 gram udang
• 10 gram jamur champignon
• 10 gram bawang bombai atau merah
• 5 gram bawang putih
• 125 ml Thai sauce
• 2 gram daun ketumbar

Cara membuat spageti udang saus Thailand

1. Siapkan panci, rebus spageti tanpa minyak goreng menggunakan api kecil selama 8-10 menit sampai al dente artinya teksturnya pas.

Setelah matang, tambahkan minyak goreng secukupnya agar pasta tidak lengket di panci. Sisihkan.

2. Cuci udang, kupas dan pisahkan buntutnya. Belah bagian punggung, buang kotorannya.