Resep Es Campur Singapura Pakai Nata de Coco untuk Menu Takjil

KOMPAS.com - Saat buka puasa paling enak mengonsumsi menu takjil yang dingin dan segar untuk melegakan dahaga setelah berpuasa seharian.

Takjil minuman segar bakal terasa lebih lengkap jika dicampur dengan nata de coco.

Jika bosan dengan olahan es campur yang itu-itu saja, kamu bisa coba membuat es campur ala Singapura. 

Baca juga:

• Asal Muasal Nata De Coco, Pertama Kali Diciptakan di Filipina
• Apa Itu Nata de Coco, Fermentasi Kelapa dalam Tantangan MasterChef?
• Resep Es Buah Nata de Coco Kuah Jeruk, Takjil Segar

Es campur singapura menggunakan sagu biji delima, nata de coco, manisan rumput laut, dan kolang-kaling.

Es kemudian disiram oleh santan dan sirup rasa coco pandan yang membuat rasanya menjadi tambah lezat.

Cara membuatnya es campur singapura pun mudah dan tidak membutuhkan proses masak yang lama. 

Simak resep es campur singapura dikutip dari buku “100 Resep Es Campur & Minuman Segar” (2009) karya Dapur Kirana Terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.

Resep takjil es campur singapura

Bahan

• 500 ml santan dari satu butir kelapa
• 1 sdt garam
• 2 lembar daun pandan
• 100 gram sagu biji delima
• 100 gram nata de coco
• 100 gram manisan rumput laut
• 150 gram manisan kolang kaling, iris
• Es serut secukupnya
• Sirup rasa coco pandan

Baca juga:

• Resep Es Campur Buah, Siap-siap Bahannya untuk Lebaran 
• Bosan Buka Puasa dengan Gorengan dan Es Campur, Yuk Coba 5 Resep Sajian Nusantara Berikut
• 8 Resep Es Segar dari Durian, Ada Es Campur Durian

Cara membuat takjil es campur singapura

1. Siapkan panci. Kemudian, masukkan santan, daun pandan, dan garam ke dalam panci. Masak hingga mendidih dengan api sedang dan aduk supaya santan tidak pecah.
2. Siapkan mangkuk. Lalu, masukkan biji delima, nata de coco, kolang-kaling, dan manisan rumput laut ke dalam mangkuk saji.
3. Tambahkan campuran santan, es serut, dan sirup rasa coco pandan. Es campur Singapura siap disantap untuk takjil buka puasa.