10 Alat Masak Penting untuk Membuat Chinese Food, Ada Wok

KOMPAS.com - Sebelum membuat chinese food, pastikan kamu sudah menyiapkan beberapa alat masak ini.

Alat masak untuk menumis, merebus, hingga mengukus ini wajib ada saat ingin memasak chinese food.

Setiap alat masak memiliki fungsi yang berbeda, tergantung masakan apa yang ingin dibuat.

Dilansir dari China Highlights, simak 10 alat masak penting untuk membuat chinese food berikut ini.

1. Wajan

Wajan termasuk alat masak yang paling penting dalam pembuatan aneka macam chinese food.

Wok atau wajan ini bisa dipakai untuk menumis, merebus, menggoreng, bahkan mengukus dan memanggang bahan makanan.

Kebanyakan wajan yang bagus untuk chinese food terbuat dari besi atau baja dengan bentuk datar hingga agak melingkar.

Baca juga: 12 Jenis Wajan dan Panci untuk Masak, dari Wok sampai Dutch Oven

2. Spatula

SHUTTERSTOCK/Iryna Kaliukina Spatula kayu memiliki ketahanan panas yang lebih tinggi dibandingkan dengan spatula silikon.

Spatula atau sendok wajan merupakan padanan wok yang berfungsi untuk mengaduk masakan.

Spatula membantu memudahkan pemasakan chinese food yang digoreng maupun ditumis bisa diaduk merata.

Terlepas dari bahan berupa logam, kayu, maupun bambu, ukuran spatula bisa memengaruhi cara memasak chinese food.

Baca juga: Lebih Aman Masak Pakai Spatula Kayu atau Silikon?

3. Pisau besar

Pisau besar berbentuk persegi panjang yang tebal, biasa digunakan untuk memotong bahan makanan chinese food.

Bagian gagang pisau terbuat dari kayu, plastik, atau baja tahan karat untuk memudahkan pemotongan bahan makanan.

Umumnya, pisau besar ini dipakai untuk mengiris sayuran, memotong daging dengan atau tanpa tulang, serta menghancurkan bumbu masakan.

Baca juga: Cara Asah Pisau dengan Stik Besi, Jadi Tajam Seperti Baru

4. Talenan

FREEPIK/LIFEFORSTOCK Ilustrasi talenan kayu.