Resep Gyudon alias Beef Bowl Jepang, Makanan Favorit Erina Gudono

KOMPAS.com - Gyudon atau dikenal juga dengan sebutan beef bowl mudah ditemui di tempat makan khas Jepang di Indonesia.

Makanan yang terdiri dari semangkuk nasi dan potongan daging di atasnya ini merupakan hidangan favorit Erina Gudono, calon istri Kaesang Pangarep.

Tanpa perlu ke restoran, kamu bisa membuat gyudon klasik sendiri di rumah dengan resep dari Taste Atlas berikut ini.

Baca juga:

• Makanan Favorit Erina Gudono, Calon Menantu Presiden Joko Widodo
• Resep Beef Gyudon, Olahan Daging Sapi untuk Lauk Rice Bowl
• Mencoba Beef Bowl alias Gyudon Baru, Bisa Pakai Kremes dan Sambal

Resep gyudon klasik

Bahan:

• 250 gr daging sapi
• 150 gr bawang bombai
• 10 gr jahe
• 1 gelas air
• 4 sdm kecap
• 1/4 cangkir sake (bisa diganti jus lemon)
• 1/4 cangkir mirin (bisa diganti gula)
• 3 sdm gula
• Nasi secukupnya
• Jahe merah untuk hiasan

Cara membuat gyudon klasik 

1. Potong daging sapi seukuran sekali gigit. Sementara itu, iris bawang bombai dan parut jahe.

2. Campur air, kecap, sake, mirin, dan gula dalam panci. Tambahkan bawang dan jahe. Didihkan dengan api sedang. Kemudian, tambahkan daging sapi.

3. Buang kelebihan cairan dan lanjutkan memasak dengan api sedang-kecil selama 20 menit, sampai bawang bombai dan daging sapi empuk.

4. Susun gyudon di atas seporsi nasi. Hiasi dengan jahe merah dan sajikan.

Baca juga:

• Edamame Jember, Mengapa Lebih Populer di Jepang? 
• Cara Bikin Beef Bowl Yoshinoya Jepang Ala Rumahan, Yuk Coba Buat
• Resep Salad Kentang ala Jepang, Rasanya Creamy Asam Segar