4 Cara Membuat Tamagoyaki, Telur Dadar Jepang yang Antigagal

KOMPAS.com - Tamagoyaki merupakan telur yang didadar dan digulung secara berulang.

Tamagoyaki cocok dijadikan bekal sekolah maupun piknik karena kaya akan protein dan tidak mudah basi. Cara membuat tamagoyaki harus digulung berkali-kali, membutuhkan kesabaran agar tidak gagal,

Baca juga:

• Resep Tamagoyaki, Telur Dadar Gulung Khas Jepang untuk Piknik
• 7 Masakan Telur Khas Jepang Selain Chawan Mushi dan Tamagoyaki

Ingin membuat tamagoyaki sendiri, di rumah? Simak tips dari Vina Vinesia, cooking content creator TikTok yang memasak di dapur Foodplace. 

1. Campur telur dan susu

Campurkan beberapa bagian susu murni ke dalam adonan telur sebelum menggoreng. Susu akan membuat tekstur telur menjadi lebih empuk dan fluffy.

2. Gunakan wajan persegi panjang

Usahakan menggunakan wajan dengan bentuk persegi panjang untuk memudahkan menggulung telur.

Jika tidak ada, kamu dapat menggunakan wajan biasa yang cukup lebar sehingga memudahkan kamu saat menggulung telur.

Baca juga: Bedanya Tamago dengan Telur Gulung ala Chef Juna MasterChef Indonesia

3. Sebaiknya gunakan telur omega 

Sangat disarankan menggunakan telur omega, karena telur omega memiliki warna yang cerah dan teksturnya yang seimbang ketika dimasak. 

Selain itu, telur omega juga aman disantap setengah matang, mengingat tamagoyaki yang empuk biasanya tidak matang sempurna. 

Baca juga: 10 Cara Membuat Tamago Sushi atau Nasi Kepal Telur Dadar Gulung

4. Perhatikan api kompor

Saat memasak perhatikan api, gunakan api sedang-kecil. Jangan sampai terlalu panas karena akan membuat telur matang tidak merata atau bahkan lengket dengan wajan.

Baca juga:

• Manfaat Telur Omega 3, Apa Bedanya dengan Telur Ayam Biasa?
• Resep Tomat Telur, Lauk Praktis dan Hemat di Kantong