Resep Tamagoyaki, Telur Dadar Gulung Khas Jepang untuk Piknik

Kompas.com - 28/10/2020, 14:21 WIB
Ilustrasi tamagoyaki atau telur dadar gulung jepang. Dok. Shutterstock/gontabuntaIlustrasi tamagoyaki atau telur dadar gulung jepang.

KOMPAS.com - Tamagoyaki, secara harfiah berarti telur panggang atau goreng. Pembuatannya agak mirip telur dadar khas Indonesia.

Namun, telur dadar dibuat berulang kali kemudian digulung di dalam wajan panas. Hal ini membuat tamagoyaki jadi tebal. 

Baca juga: Resep Onigiri, Nasi Kepal Jepang yang Praktis untuk Piknik

Tamagoyaki cocok dijadikan sebagai lauk protein bekal piknik karena tidak mudah basi. Makanan ini juga bisa jadi camilan praktis yang dapat dilahap langsung. 

Berikut resep tamagoyaki dari Japan Centre.

Resep tamagoyaki

Bahan:

  • 4 butir telur
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan mirin (opsional, mirin adalah produk non halal mengandung alkohol)
  • 1 sendok makan gula pasir
  • sejumput garam
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat tamagoyaki:

1. Kocok telur di dalam mangkuk menggunakan garpu atau sumpit sampai tercampur kuning dan putihnya.

2. Tambahkan satu sendok makan kecap asin, mirin, dan gula dan sedikit garam ke dalam campuran telur.

Baca juga: 5 Tips Piknik untuk Long Weekend, Bolehkan Berbagi Makanan?

3. Masukkan sedikit minyak goreng ke dalam wajan datar atau wajan khusus tamagoyaki yang berbentuk persegi.

Penting untuk panaskan wajan dengan api kecil cenderung sedang. Jika api terlalu besar, telur akan sulit digulung.

Ilustrasi cara pembuatan tamagoyaki atau telur dadar gulung jepang. Dok. Shutterstock/anarociogf Ilustrasi cara pembuatan tamagoyaki atau telur dadar gulung jepang.

Halaman:


25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X