Sarapan Dimsum hingga Bolo Bun di Yamcha, Resto Vintage Ala Hong Kong di Bandung

BANDUNG, KOMPAS.com - Buat pencinta makanan Hong Kong, kini bisa mampir ke Bandung. Terdapat restoran baru yang menjajakan makanan Hong Kong, namanya Yamcha.

Yamcha terletak di Jalan Buahbatu Nomor 222A, Kota Bandung, restoran ini mengusung konsep vintage ala Hong Kong.

Hal itu terlihat dari desain eksterior maupun interior restoran. Di depan pintu masuk, pengunjung bisa melihat tulisan berbahasa Mandarin.

Begitu masuk ke bagian dalam, pengunjung akan disuguhkan dengan gaya vintage lainnya dari sofa berbagai tulisan bahasa Mandarin, dinding tinggi berwarna putih, dan penerangan yang pas.

Baca juga:

• 5 Cara Membuat Ceker Dimsum Empuk, Cocok untuk Jualan
• Resep Ceker Dimsum Merah Tanpa Presto, Bisa Jadi Lauk
• 5 Tempat Makan Dimsum di Kota Bandung, Harganya Mulai Rp 15.000 per Porsi

Hal menarik dari resto ini adalah makanannya. Ada beragam menu yang ditawarkan dari dimsum, mi Hong Kong, nasi, hingga pastri.

Pemilik Yamcha Sherin Pai mengaku, melakukan riset cukup lama tentang kuliner Hong Kong dan serba-serbinya.

Soal dimsum, misalnya. Di Hong Kong, dimsum dikonsumsi saat sarapan ditemani dengan teh. Ada pula pastri yang terkenal di Hong Kong, namanya Bolo Bun.

"Itulah yang kami hadirkan di sini. Baik dimsum, bolo bun, mi, semuanya dibuat sangat mirip dengan yang ada di Hong Kong," ujar Sherin kepada Kompas.com, Selasa (29/11/2022).

Dimsum yang dibuat Yamcha ukurannya lebih kecil.

Variannya banyak, mulai dari siomay ayam, siomay nori, siomay keju, hakau, dumpling, lumpia kulit tahu, angsio ceker ayam, bakpao telur asin, bakpao ayam, dan bakpao kacang merah.

Baca juga:

• 4 Cara Bikin dan Simpan Chili Oil untuk Dimsum, Awet hingga 6 Bulan
• Apa Itu Dimsum, Kudapan Tradisional China Teman Minum Teh?
• 3 Cara Olah Daging Ayam untuk Membuat Dimsum, Tidak Perlu Dimarinasi