Kompas.com - 20/05/2022, 08:06 WIB

KOMPAS.com - Tidak sedikit makanan asal China yang populer di Indonesia. Sebut saja puyunghai, capcai, dan dimsum.

Jauh sebelum dikenal luas di Indonesia, berbagai makanan khas China ini sudah dibuat dan diperjualbelikan.

Dimsum, misalnya. Dilansir dari My Recipesdimsum mulai dikenal pada 618-908 masehi melalui jurnal para pelancong dan pedagang asing di sekitar Silk Road atau jalur perdagangan.

Selama periode akhir Dinasti Tang tersebut, berbagai kedai teh mulai menyediakan camilan berupa dimsum bagi para pedangan dan wisatawan.

Itu sebabnya, tak heran bila dimsum memiliki kaitan erat dengan yum cha atau tradisi minum teh di China yang sudah berlangsung sejak dua ribu tahun lalu.

Tradisi minum teh ini sendiri pertama kali dimulai oleh suku-suku China lokal yang tinggal di sepanjang perbatasan dengan India.

Baca juga:

Dari kaki lima hingga restoran 

Ilustrasi dimsum. shutterstock/Harinnita Detta Ilustrasi dimsum.

Arti dimsum merujuk pada suatu hidangan berukuran kecil yang bisa disantap dalam satu kali gigitan.

Ada beberapa macam dimsum, yakni siu mai, har gao, bao xi, xiao long bao, chun juan, lu ma gai, dan zheng feng shua. 

Selain disajikan sebagai pelengkap minum teh, berbagai jenis dimsum ini juga biasa dihidangan sebagai sarapan dan camilan saat siang hari.

Halaman:


Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.