Resep Perkedel Tempe Pedas, Jadi Lauk Makan atau Camilan

KOMPAS.com - Ada banyak olahan tempe yang bisa kamu coba. Salah satunya, perkedel tempe pedas untuk lauk makan atau camilan. 

Sebelum mengikuti resepnya, kamu perlu menyiapkan tempe dengan cara dikukus hingga matang dan dihaluskan. 

Selengkapnya, simak resep perkedel tempe dari majalah Saji / ED 458 FEB 2020 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga:

• Resep Perkedel Tempe, Lauk untuk Makan Sayur Bobor Bayam
• Resep Perkedel Tempe Pedas, Lauk Simpel Tanpa Kukus
• Resep Perkedel Jamur Kuping, Kreasi Lauk agar Tidak Bosan

Resep perkedel tempe pedas

Bahan 

• 350 gram tempe, kukus, haluskan 
• 1 batang daun seledri, iris
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 butir telur
• 2 sdm bawang merah goreng, remas halus
• 3 buah cabai rawit merah, haluskan 
• 1 sdt garam 
• 1/4 sdt merica bubuk 
• 1/2 sdt pala bubuk 

Bahan pencelup 

• 1 butir telur, kocok lepas

Cara membuat perkedel tempe pedas

1. Campur tempe, seledri, daun bawang, telur, bawang merah goreng, cabai, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk rata. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat pipih. Celupkan ke dalam telur, goreng di dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang. 

Majalah Saji / ED 458 FEB 2020 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)