3 Cara Cetak Cendol agar Ujungnya Runcing, Goyangkan Cetakan

KOMPAS.com - Cendol merupakan minuman tradisional yang terbuat dari tepung beras yang diberi pewarna hijau dan dihidangkan dengan santan dan gula merah. 

Cara membuat cendol terbilang mudah, tetapi untuk mencetaknya kamu perlu menggunakan cetakan khusus yang bisa dibeli di pasar tradisional. 

Dilansir dari Majalah Saji / ED 459 MAR 2020 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, simak penjelasan seputar tips membuat cendol agar bentuknya runcing dan tampilannya cantik. 

Baca juga:

• Resep Es Cendol ala Jajanan Kaki Lima Malang, Pakai Air Kapur
• Resep Puding Lumut Cendol, Ide Menu Takjil Dingin
• Resep Fruity Cendol Edamame, Ide Olahan Sagu dan Edamame Lokal

1. Cara mengadoni cendol 

Kamu perlu membuat adonan cendol yang teksturnya pas agar mudah dicetak. Caranya dengan mengadoni cendol yang benar. 

Aduk adonan di atas api kecil, proses ini harus dilakukan berulang dan tidak boleh berhenti. Walau prosesnya cukup lama, tetapi kamu perlu sabar agar hasilnya bagus. Aduk sampai adonan kalis. 

2. Siapkan baskom 

Langkah pertama untuk mencetak adonan cendol adalah dengan menyiapkan baskom berisikan air dingin. Tuang adonan cendol ke dalam cetakan. 

Setelah itu, taruh di atasnya dan tekan cetakan hingga adonan jatuh ke dalam baskom. 

3. Goyang-goyangkan cetakan 

Goyang-goyangkan cetakan yang berisikan adonan cendol, hal ini agar hasilnya runcing di bagian ujungnya. 

4. Rendam cendol hingga mengeras dan kaku 

Setelah dicetak, biarkan cendol hingga mengeras dan kaku setelah itu saring dan masukkan ke dalam santan. 

Majalah Saji / ED 459 MAR 2020 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)