2 Cara Membuat Sandwich Jamur, Pengganti Daging yang Sehat

Kompas.com - 28/10/2022, 07:05 WIB

Nuril Laili Azizah

Penulis

Lihat Foto

Ilustrasi sandwich jamur pengganti daging (PEXELS/CALEB OQUENDO)

Sumber Timesofindia

KOMPAS.com - Sandwich biasanya dibuat dengan bahan utama ayam, daging, dan telur, namun kamu bisa membuatnya dengan jamur sebagai pengganti protein hewani.

Sandwich jamur dibuat dengan bahan jamur, cabai hijau, lada hitam, mentega, roti tawar, keju cheddar, dan garam.

Jamur yang bisa dipakai untuk sandwich yaitu jamur kancing, merang, atau tiram.

Simak cara membuat sandwich jamur, dikutip dari laman Times of India, berikut penjelasan selengkapnya.

Baca juga:

Resep sandwich jamur

Bahan:

600 gram jamur rebus
4 cabai hijau
Lada hitam secukupnya
4 sdm mentega
12 potong roti tawar
120 gram keju cheddar
2 sdm refined oil atau minyak zaitun
Garam secukupnya

Cara membuat sandwich jamur:

1. Tumis jamur

Tempatkan wajan antilengket di atas api sedang, tambahkan dua sendok makan minyak.

Setelah itu masukkan jamur cincang ke dalam minyak panas dan tumis selama delapan sampai 10 menit atau hingga lunak dan jamur sedikit kering.

Tambahkan cabai hijau cincang, garam, dan lada hitam sesuai selera. Aduk campuran dan biarkan masak selama beberapa menit. Pindahkan jamur ke dalam wadah.

2. Siapkan sandwich dan sajikan

Tata enam irisan roti pada permukaan rata dan isi masing-masing dengan campuran jamur dalam jumlah sama. Taburi dengan keju parut dan tutup dengan irisan lainnya.

Letakkan wajan di atas api sedang dan tambahkan setengah makan mentega, biarkan meleleh.

Masukkan pelan-pelan sandwich ke dalam wajan, goreng sandwich sampai berwarna coklat keemasan dan kejunya meleleh, matikan api. Ulangi dengan sisa sandwich lainnya.

Sajikan dengan saus dan nikmati.

Baca juga: