Resep Kembang Kol Asam Manis, Dimakan dengan Nasi Hangat

KOMPAS.com - Kembang kol atau bunga kol bisa menjadi menu makan malam lezat dengan memasak kembang kol asam manis.

Kembang kol asam manis dibuat dengan saus terdiri dari bawang bombai cincang, bawang putih, saus tomat, kaldu, tepung maizena, merica, garam, dan gula.

Kembang kol asam manis mudah cara membuatnya dengan bahan yang tersedia di rumah. 

Simak resep kembang kol asam manis, dikutip dari buku "35 Resep Hidangan Sayur Lezat untuk Balita" (2013) karya Tuti Soenardi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Pepes Jamur Kembang Kol, Tidak Pedas untuk Anak-anak
• Resep Cah Brokoli Kembang Kol ala Chinese Food, Menu Praktis

Resep kembang kol asam manis

Bahan:

• 100 gram daging ayam rebus, iris kecil
• 250 gram kembang kol, potong kecil

Saus asam manis:

• 1 sdm margarin
• 1 sdm bawang bombai cincang 
• 2 siung bawang putih cincang
• 3 sdm saus tomat
• 150 ml kaldu
• 1 sdm tepung maizena, cairkan
• Sedikit merica halus
• Garam dan gula pasir secukupnya

Baca juga:

• Resep Cah Kembang Kol Brokoli, Tambah Ayam dan Udang
• Resep Sup Kembang Kol, Ide Makanan Sehat untuk Anak

Cara membuat kembang kol asam manis:

1. Rebus kembang kol sebentar, angkat, tiriskan.

2. Saus: Lelehkan margarin, tumis bawang bombai, bawang putih, masukkan saus tomat dan kaldu. Kentalkan dengan maizena. Beri garam, merica, dan gula.

3. Masukkan kembang kol dan daging ayam, aduk, angkat. Hidangkan.

Buku "35 Resep Hidangan Sayur Lezat untuk Balita" (2013) karya Tuti Soenardi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)