Resep Bihun Goreng Singapura, Tambah Taoge biar Segar

KOMPAS.com - Kamu bisa coba membuat bihun goreng singapura yang umami. Makanan ini cocok untuk kamu yang tidak mengonsumsi daging karena menggunakan bahan nabati.

Bihun goreng ini cocok disajikan sebagai pelengkap hidangan masakan ala China lainnya atau dimakan sendiri.

Berikut ini resep bihun goreng singapura ala BBC Good Food.

Baca juga:

• Resep Bihun Goreng dengan Sayuran dan Sosis, Cocok untuk Sarapan
• Resep Bihun Goreng Pedas, Pakai Ebi agar Makin Lezat
• Resep Bihun Goreng Ayam Sosis, Masakan Rumahan Simpel

Resep bihun goreng singapura

Bahan bihun goreng singapura

• 200 gram bihun
• 1 sdm bubuk kari
• 1/4 sdt kunyit
• 1 sdt gula kastor
• 1 sdm minyak wijen
• 2 1/2 sdm kecap asin rendah garam
• 1 sdm minyak bunga matahari atau minyak sayur
• 1 bawang bombai, iris
• 1 buah lada, iris
• 200 gram taoge
• 1 cabai merah, iris (opsional)

Baca juga:

• Resep Bihun Goreng Khas Lampung untuk Makan Malam
• Resep Bihun Goreng Kampung, Bisa Jadi Sarapan atau Bekal Praktis
• Resep Bihun Goreng Khas Vietnam, Tambah Daging dan Sayuran

Cara membuat bihun goreng singapura

1. Rendam bihun dengan air matang hingga lunak selama lima sampai sepuluh menit kemudian tiriskan.
2. Untuk membuat campuran saus, masukkan bubuk kari, kunyit, gula, minyak wijen, kecap asin, dan satu sendok makan air ke dalam mangkuk.
3. Tumis bawang bombai selama tiga sampai empat menit atau sampai harum.
4. Masukkan bihun yang sudah ditiriskan bersama dengan campuran saus dan taoge. Jika suka tambahkan cabai, masak sekitar empat menit atau hingga wangi dan matang.

Baca juga:

• Resep Bihun Goreng Khas Vietnam, Tambah Daging dan Sayuran
• Resep Bihun Goreng, Salad, dan Tempe Balut Wijen, Menu Bekal ke Kantor