Hari Pangan Sedunia 2022, Lakukan Ini untuk Cegah Limbah Makanan

Pencegahan limbah makanan bisa dimulai dari memesan porsi secukupnya, sesuai dengan kebutuhan masing-masing individu.

Memilih bahan makanan lokal juga bisa membantu mencegah bertambanya limbah makanan di Indonesia.

Bisa mulai mengonsumsi bahan makanan yang ditanam sendiri atau membelinya langsung dari petani lokal.

"Mulai melihat local food karena bisa memperpendek value chain-nya. Jadi terbayang kan kalau kita makan local food, distribusinya akan sangat dekat dengan kita, mengurangi distribusi dari rantai yang sangat panjang," ujarnya.

Terakhir, masyarakat juga bisa mulai mengonsumsi sumber karbohidrat selain nasi putih, seperti singkong dan ubi jalar.

Menurut dr. Ida Gunawan, MS SpGK(K) FINEM, Dokter Spesialis Gizi Klinik Konsultan, ubi jalar mengandung antioksidan tinggi yang baik untuk melindungi tubuh dari radikal bebas.

Baca juga:

• Bagaimana Cara Atasi Krisis Ketahanan Pangan di Indonesia?
• Hadapi Krisis Ketahanan Pangan, Bappenas Ajak Masyarakat Tanam Hidroponik
• Aksata Pangan, Food Bank di Medan yang Selamatkan 32 Ton Makanan