Resep Cake Pisang Sagu, Juara I Kontes Resep Sapapua untuk Indonesia

KOMPAS.com - Kontes resep makanan olahan sagu dari PT ANJ dengan judul "Sapapua untuk Indonesia" mengumumkan tiga pemenang. 

Juara pertama disabet oleh Novi Safitri dari Jakarta yang berhasil mengolah sagu menjadi cake pisang yang nikmat. 

Semua juri penilaian setuju, cake pisang sagu yang dibuat Novi memiliki rasa, aroma, dan tekstur, dan tampilan yang apik. 

Cake pisang ini juga dianggap berhasil karena memanfaatkan bahan makanan lokal dengan baik.

Simak resep cake pisang sagu dari  Novia di kontes resep Sapapua untuk Indonesia, cake pisang ini juga bisa jadi ide camilan gluten free yang rasanya enak.

Baca juga:

• 15 Resep Makanan Pakai Tepung Sagu, Ada Cireng hingga Boba
• Resep Gelato Sagu, Bikin Dessert untuk Akhir Pekan 

Resep cake pisang sagu

Bahan:

• 4-6 buah pisang
• 3 butir telur 
• 100 gram tepung mocaf 
• 100 gram tepung sagu 
•  75 gram gula pasir (bisa disesuaikan dengan selera)
•  75 gram gula palem 
• 2 sdt baking powder 
• 1 sdt soda kue 
• Setengah sdt kayu manis bubuk 
• 175 ml minyak goreng 
• Sedikit garam

Baca juga: 4 Cara Membuat Bubur Sumsum Lembut dan Mengilap, Gunakan Sedikit Tepung Sagu

Cara membuat cake pisang sagu:

1. Kocok telur dan gula dengan whisk sampai gula larut.

2. Tambahkan pisang yang sudah dilumatkan, minyak, dan garam. Aduk hingga rata.

3. Masukkan campuran tepung, baking powder, soda kue, kayu manis hingga tercampur rata.

4. Masukkan choco chips. Aduk rata.

5. Tuang ke dalam loyang dan panggang lebih dari 40 menit selama 230 derajat Ccelcius (sesuaikan dengan oven masing-masing).

Baca juga:

• Resep Soto Mie Sagu, Kreasi Makanan Gluten Free
• Resep Kue Cubit Sagu, Camilan Tradisional yang Aromanya Harum