Resep Burger Tempe untuk Bekal Sekolah Anak, Cara Unik Olah Tempe

KOMPAS.com - Jika biasanya burger dibuat menggunakan isian daging sapi, maka kali ini coba ganti daging dengan tempe untuk pilihan protein nabati yang lebih sehat.

Selain mengandung protein yang baik untuk tubuh, rasanya pun juga tak kalah sedap. Makanan ini bisa dijadikan sebagai ide untuk sarapan dan bekal anak ke sekolah.

Beri tambahan isian burger berupa telur, keju, tomat, dan selada, serta jangan lupa oles mayones dan saus tomat pada permukaan roti supaya rasanya lebih enak.

Resep burger tempe bisa dilihat di buku "Bekal Sekolah Favorit Anak: Sehat, Lezat, dan Mudah" (2013) karya Martha Dani Hestianawati dan Tim Redaksi Cemerlang terbitan Penerbit ANDI berikut. 

Baca juga:

• Resep Bento Yakitori Eggroll dan Cheesy Chicken Nugget, Bekal Praktis
• Resep Ayam Wijen Krispi, Bisa untuk Bekal Kantor dan Sekolah

Resep burger tempe 

Bahan burger tempe:

• 20 gram margarin
• 2 buah roti bulat wijen
• 50 gram roti tawar 
• 100 gram tempe
• 1 butir telur ayam

Bumbu burger tempe:

• 10 mililiter air kaldu ayam
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh pala

Baca juga:

• 3 Jenis Kacang Pengganti Kedelai untuk Membuat Tahu dan Tempe
• Apa Bedanya Oncom dan Tempe?

Bahan pelengkap:

• Saus tomat secukupnya
• Mayones secukupnya
• 2 lembar keju
• 1 lembar daun selada
• 1/2 buah tomat (iris)
• 1/2 buah mentimun (iris)
• 1/4 butir bawang bombai (iris bulat)

Baca juga:

• Resep Telur Gulung Sosis, Kreasi Bekal Sekolah Anak 
• Resep Tumis Taoge Bawang Putih, Sayur Simple buat Sarapan atau Bekal