Resep Ayam Kremes Renyah dan Gurih untuk Bekal Sekolah Anak

KOMPAS.com - Ayam kremes atau ayam goreng kremes bisa dijadikan lauk untuk bekal sekolah anak.

Cara membuat ayam kremes sama seperti ayam goreng biasa. Hanya saja, kamu harus membuat kremes dan menyajikannya bersama ayam goreng.

Bila suka, ayam kremes dapat disajikan bersama lalapan, seperti timun atau selada, agar semakin lengkap.

Ikuti resep ayam kremes dari buku "50 Menu Bekal Kantor Hits di Instagram @kummelissa" (2018) oleh Melissa Fitrialistanti terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Baca juga:

• Resep Ayam Kremes Keju, Cocok Dihidangkan dengan Sambal Terasi   
• 7 Cara Bikin Ayam Kremes Renyah dan Mengembang Bersarang
• 5 Cara Membuat Ayam Kremes agar Kriuk dan Renyah Tahan Lama

Resep ayam kremes

Bahan:

• 1 ekor (600 gr) ayam pejantan atau ayam kampung, potong jadi 4
• 3 siung bawang putih
• 1 butir bawang merah
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 2 cm jahe
• 1 lembar daun jeruk
• Garam sesuai selera
• Air secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Bahan kremesan:

• 6 sdm sagu atau tapioka
• 2 sdm tepung beras
• 1 butir telur ayam
• 400 ml air (sisa ungkepan yang ditambah air biasa dan disaring)
• 1/2 bungkus santan bubuk instan (opsional)
• 1/2 sdt baking powder
• Minyak untuk menggoreng