Festival Teh Jakarta Tea Passport Dilaksanakan 30-31 Juli 2022

Bar Take Over

Kegiatan Bar Take Over di Jakarta Tea Passport diadakan secara privat dengan sistem omakase bersama brand teh lokal WTXC. Sesi ini hanya dihadiri oleh tiga orang peserta dan dua orang bartender.

Terdapat tiga menu teh yang disajikan, minuman pertama yaitu Smells Like Tea Spirit. Ini merupakan sajian teh moktail yang terinspirasi dari kehidupan penyanyi Kurt Donald Cobain.

"Aku terinsipirasi dari jalan hidupnya Donald, jalan hidupnya tidak mudah, dia anak broken home yang sering dibully oleh teman-temannya. Hingga pada akhirnya ia menemukan musik sebagai penyaluran ekspresi," kata Kacang, bartender WTXC saat menyajikan teh di bar Lemongdiscofish, Kemang pada Sabtu (30/7/2022).

Representasi jalan kehidupan Donalad ditunjukan dari minuman berwarna merah yang dicampur charcoal.

"Hitam charcoal itu artinya hidup Donald yang kelam," katanya.

Pada tahap akhir, Kacang memberi topping berupa cream tanpa rasa berwarna putih. Ia mengatakan warna putih tersebut melambangkan Donald yang sudah meninggal dunia dan kembali menjadi putih.

Minuman keduanya yang disajikan yaitu Metalllitea, yakni tea blend dengan cita rasa hangat dan menenangkan.

"Metallitea ini terinspirasi dari music, menurutku music itu bisa memperbaiki mood seseorang. Jadi aku bikin ini dengan harapan bisa membantu mood orang-orang membaik sembari mendengarkan music" katanya.

Metallitea menggunakan black tea sebagai base minuman, serta diseduh selama kurang lebih tiga menit menggunaka air bersuhu 90 derajat celsius.

Beberapa bahan racikan teh Metallitea terdiri dari black tea, cabai hijau besar, dan kurma cina. Perpaduan bahan ini menghasilkan aroma dominan serai dan sitrus.

Minuman terakhir yang disajikan yaitu bernama " Kill This Love", yang merupakan salah satu judul lagu dari grup band asal Korea, Black Pink.

"Minuman ini terinspirasi dari Black Pink, karena melihat performa mereka yang maksimal saat tampil, serta melihat perjuangan mereka dari awal hingga berada di titik sekarang," katanya.

Minuman ini berwarna hijau tua, rasanya asam- segar dengan sedikit cita rasa pahit pada after taste. Sebagai penambah rasa manis, minuman ini disajikan dengan beberapa potong manisan rambut nenek berwarna merah muda.

Pada hari kedua (31/7/2022) nantinya masih tetap ada kegiatan workshop dan Bar Take Over, ditambah sesi talkshow seputar teh.

Jangan lewatkan kegiatan Jakarta Tea Passport pada hari kedua. Acara ini berlangsung mulai pukul 10.00 WIB hingga pukul 17.00 WIB.