Kompas.com - 25/07/2022, 20:32 WIB

KOMPAS.com - Menentukan menu bekal anak sekolah dan bekal kantor bukan hal mudah. Biasanya, lauk bekal harus mudah dibuat dalam waktu singkat dan tidak mudah basi. 

Coba bikin resep ayam suwir bumbu rendang, yang bisa jadi stok lauk bekal anak sekolah dan bekal makan siang di kantor. 

Resep ayam suwir bumbu rendang dari Sajian Sedap ini, sebaiknya dimasak sampai bumbu menyerap ke daging ayam dan agak kering agar bisa jadi stok lauk yang awet.

Baca juga:

Resep ayam suwir bumbu rendang 

Bahan: 

  • 1 ekor ayam, potong 4 bagian
  • 1 lembar daun kunyit
  • 2 cm serai, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 2 sendok teh garam
  • 75 gram kelapa parut kasar, sangrai
  • 400 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

  • 5 buah cabai merah besar
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 2 cm jahe
  • 1 cm kunyit, bakar

Baca juga: Resep Tumis Jagung Manis buat Sarapan, Bumbunya Sederhana

Cara membuat ayam suwir bumbu rendang

1. Tumis bumbu halus, daun kunyit, dan daun jerum sampai harum. 

2. Masukkan daging ayam dan garam. Aduk rata. Masukkan santan secara bertahap dan aduk perlahan sampai benar matang. 

3. Sisihkan daging ayam, suwir-suwir. Tambahkan kelapa parut sangrai dan masak sampai matang sampai bumbu meresap. 

Baca juga:

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.