Kompas.com - 25/07/2022, 13:17 WIB

KOMPAS.com - Bosan dengan camilan itu-itu saja? Kamu bisa mengolah kentang menjadi keripik kentang ala snack kemasan favoritmu.

Pilih kentang tes yang tidak mengandung banyak air agar hasilnya renyah dan tidak lembek. 

Selain itu, siapkan air dingin agar kentang tidak berubah warna saat menunggu proses serut. 

Baca juga:

Selengkapnya, ikuti resep keripik kentang rasa pizza dari buku "1500 Resep Makanan Sehat Segala Usia" (2013) oleh Hindah Muaris terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep keripik kentang rasa pizza 

Bahan 

  • 1 kilogram kentang tes, kupas dan serut tebal 1 mm 
  • 1 liter air dingin 
  • 1 sdm air kapur sirih 
  • 1 sdm garam 
  • 700 ml minyak goreng 

Bahan taburan 

  • 2 sdt garam halus 
  • 1 sdt gula bubuk 
  • 1 sdt cabai bubuk 
  • 1 sdt paprika bubuk 
  • 1 sdm ebi, rendam, tiriskan, sangrai, dan haluskan 
  • 1 sdt oregano bubuk 
  • 1 sdm keju parmesan, parut 

 

Cara membuat keripik kentang rasa pizza

  1. Siapkan wadah, tuang air kapur siri dan garam. Rendam irisan kentang selana 12 jam, tiriskan. 
  2. Jemur kentang di bawah terik matahari sampai kering. Panaskan minyak dan goreng keripik kentang hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. 
  3. Masukkan campuran taburan dalam kantong plastik, masukkan gorengan kentang. Kocok hingga seluruh permukaan kentang terbalut bumbu. 
  4. Simpan keripik kentang dalam wadah kedap udara. 

Buku "1500 Resep Makanan Sehat Segala Usia" (2013) oleh Hindah Muaris terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.