Resep Nasi Goreng Kambing Pedas, Pakai Daging Kurban Sisa Semalam

KOMPAS.com - Daging kambing kurban sisa atau sate kambing sisa bisa digunakan sebagai campuran nasi goreng untuk sarapan.

Sebaiknya keluarkan daging dari kulkas sesaat sebelum dimasak. Apabila kamu menyukai cita rasa pedas, kamu bisa menambahkan jumlah cabai rawit sesuai selera bersama bumbu halus lainnya. 

Resep nasi goreng kambing pedas bisa dilihat di buku "Seri Masakan Nasi Goreng: Nasi Goreng Kambing" (2020) karya Sasongko Iswandaru terbitan Penerbit Pohon Cahaya Semesta berikut. 

Baca juga:

• Resep Nasi Goreng Kambing, Masak dengan Gulai Sisa Kemarin
• Resep Nasi Goreng Kambing Rempah yang Praktis untuk Sarapan

Resep nasi goreng kambing pedas

Bahan nasi goreng kambing pedas:

• 350 gram nasi putih (1 piring nasi)
• 250 gram daging kambing sisa (yang sudah empuk)
• 1 butir telur ayam
• 5 siung bawang putih
• Minyak goreng secukupnya
• Garam secukupnya
• Kecap manis secukupnya

Bahan bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• Cabai rawit secukupnya (sesuai selera)

Baca juga:

• Masak Daging Kambing Tanpa Santan, Resep Nasi Goreng Kambing
• Resep Nasi Goreng Kambing, Olahan Daging Kambing Tanpa Santan

Cara membuat nasi goreng kambing pedas:

1. Tumis bumbu halus di dalam minyak panas hingga harum, lalu masukkan telur ayam dan masak sembari diaduk hingga tercampur rata. Setelah itu masukkan potongan daging kambing dan masak kembali sembari diaduk.

2. Masukkan nasi dan kecap, lalu masak sembari diaduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa nasi goreng dengan tambahan penyedap makanan.

3. Nasi goreng kambing pedas siap disajikan.

Baca juga:

• Resep Nasi Goreng Pedas, Tambah Energi dan Semangat
• Resep Nasi Goreng Kimchi untuk Sarapan Sehat

Buku "Seri Masakan Nasi Goreng: Nasi Goreng Kambing" (2020) karya Sasongko Iswandaru terbitan Penerbit Pohon Cahaya Semesta bisa dibeli secara online di Gramedia.com. 

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)