6 Istilah Makanan Khas Jepang, Kenali Arti Donburi sampai Katsu

5. Nabe

Dikutip dari Japan Guide, nabe ialah istilah yang digunakan untuk menggambarkan hidangan hot pot. Nabe populer disajikan saat musim dingin, nantinya akan dimasak dan dimakan di meja makan.

"Nabe itu untuk suatu makanan yang berkuah," ungkap Yosuke.

Baca juga:

• 4 Cara Benar Fillet Dada Ayam, Bekal Bikin Katsu
• 3 Cara Goreng Chicken Karaage biar Tidak Gosong, Tips dari Penjual

6. Age

Dikutip dari The Daily Meal, istilah age berasal dari kata agemono yang berarti teknik memasak di Jepang menggunakan minyak panas yang banyak (deep fried).

Salah satu kuliner age yang cukup terkenal yaitu karaage, daging ayam berlapis tepung yang digoreng.

Karaage sekilas terlihat sama dengan tempura tetapi Yosuke mengatakan bahwa kedua jenis makanan ini memiliki perbedaan dari jenis adonan.

"Karaage itu tidak pakai adonan basah, sedangkan tempura pakai adonan basah," pungkas Yosuke.

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)