Kompas.com - 25/06/2022, 21:17 WIB

KOMPAS.com - Bukan cuma masakan Barat, Jepang, atau China, masakan khas Thailand juga populer di Indonesia.

Pencinta makanan asal negara Gajah Putih ini terbilang banyak. Hal ini bisa terlihat dari jumlah restoran Thailand yang semakin bertambah di Indonesia.

Cita rasa makanan Thailand yang otentik menjadi salah satu ciri khas sekaligus alasan masakan itu disukai.

Makanan khas Thailand yang populer di antaranya adalah tom yam, som tam, pad thai, dan tod man pla.

Seorang koki asal Thailand, Thanutchaya Bangriem (Chef Dao) mengungkapkan beberapa ciri khas makanan thailand.

Menurut Dao, ciri khas makanan thailand tidak berbeda jauh dengan masakan asli Indonesia, yakni banyak menggunakan rempah.

Bumbu dan rempah yang digunakan pun beragam. Mulai dari ketumbar, serai, daun jeruk, cabai, sampai basil.

Selain menambah cita rasa masakan menjadi lebih enak, rempah biasanya sengaja digunakan untuk menghilangkan bau amis masakan.

Baca juga:

"Kalau ke Thailand, makanannya kebanyakan seafood. Seafood harus pakai saus asam pedas. Kalau tidak, rasanya kurang nikmat," ujar Dao saat ditemui langsung di Greyhound Cafe Menteng dalam acara Media Gathering, Kamis (23/6/2022).

Cita rasa asam dan pedas tersebut juga menjadi salah satu ciri khas masakan Thailand yang disampaikan Dao.

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.