KOMPAS.com - Selain asinan, ada juga olahan mangga lainnya yang bercita rasa asam dan pedas, yakni sambal mangga muda.
Cara membuat sambal mangga muda tidak sulit. Kamu hanya membutuhkan dua langkah sederhana saja untuk menyajikan sambal yang menyegarkan ini.
Sambal mangga muda cocok disajikan dengan banyak makanan, mulai dari bebek goreng hingga ikan bakar.
Simak resep sambal mangga muda dari buku "Health Secret of Mango" (2013) oleh Pangkalan Ide terbitan Elex Media Komputindo berikut ini.
Baca juga:
Bahan:
1. Iris tipis dan memanjang mangga muda, campur dan remas dengan sedikit garam hingga berair. Tiriskan.
2. Ulek cabai lombok merah, terasi, dan garam. Masukkan petis udang dan ulek lagi. Masukkan mangga muda. Aduk sampai rata. Sajikan.
Baca juga:
Buku "Health Secret of Mango" (2013) oleh Pangkalan Ide terbitan Elex Media Komputindo tersedia online di Gramedia.com.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.View this post on Instagram