Kompas.com - 25/05/2022, 15:07 WIB

KOMPAS.com - Olahan singkong ada banyak. Salah satu yang cukup mudah dibuat adalah singkong goreng.

Setelah digoreng hingga empuk dan renyah, kamu bisa membuat balado untuk baluran singkong.

Campuran bumbu balado membuat singkong goreng terasa pedas dan manis, cocok untuk dijadikan camilan siang atau malam hari.

Selengkapnya, simak resep singkong goreng balado dari buku "Gurih-Gurih Club Hits di Instagram - Resep Jajanan & Camilan Laris Dijual" (2020) oleh Dhila Sina terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini. 

Baca juga:

Resep singkong goreng balado

Bahan:

  • 1 kg singkong, kupas dan potong sesuai selera
  • 2 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • Seledri cincang untuk taburan
  • Air untuk merebus
  • Minyak untuk menumis dan menggoreng

Bahan balado:

  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah 
  • 4 buah cabai rawit merah
  • 2 sdm saus tomat
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm gula

Cara membuat singkong goreng balado

1. Rebus singkong yang sudah dipotong bersama bawang putih dan garam sampai empuk. Angkat dan tiriskan.

2. Goreng singkong sampai berkulit dan garing. Tiriskan dan dinginkan.

3. Haluskan bawang putih, cabai merah, cabai merah, dan cabai rawit merah. Tumis sampai wangi dan hilang bau mentahnya.

4. Tambahkan saus tomat, garam, dan gula. Aduk rata dan masak sampai agak kering. Matikan api.

5. Aduk singikong bersama balado saat masih panas sampai semua terbalut rata. Taburi dengan seledri cincang. Sajikan.

Baca juga:

Buku "Gurih-Gurih Club Hits di Instagram - Resep Jajanan & Camilan Laris Dijual" (2020) oleh Dhila Sina terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.