Resep Bakso Bakar Malang, Lengkap dengan Cara Bikin Bumbunya

KOMPAS.com - Bakso bakar pertama kali populer di Malang. Olahan bakso yang dibakar seperti sate lengkap dengan tusuknya ini mudah dibuat di rumah. 

Kamu bisa menggunakan bakso siap pakai agar lebih praktis. Sebagai bumbu bakso bakar, menggunakan kecap manis, gula merah, cabai, dan saus tomat. 

Baca juga: Resep Bakso Bakar Bumbu Kecap, Pakai Bakso Siap Pakai

Ikuti tiga langkah membuat bakso bakar malang ini yang dilansir dari buku "120 Resep Hitz di Instagram- Resep Favorit Keluarga ala Bunda Nina" (2019) oleh Dapur Bunda Nina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga: Resep Bakso Bakar, Camilan Praktis untuk Keluarga

Resep bakso bakar malang 

Bahan 

• 25 butir bakso, kerat tipis 
• 7 sdm kecap manis 
• 3 saus sambal atau saus tomat 

Baca juga: Resep Bakso Tusuk Kuah ala Pedagang Kaki Lima, Gurih dan Segar

Bahan halus

• 5 siung bawang putih 
• 3 butir bawang merah 
• 1 buah cabai keriting
• 3 buah cabai rawit 
• 1 sdt ketumbar 
• 1 sdm gula merah 
• 1/4 sdt garam 

Baca juga: Resep Bakso Ayam Kuah Merah, Hidangan Hangat untuk Makan Malam

Cara membuat bakso bakar malang 

1. Campur bumbu halus dengan kecap manis dan saus sambal. Aduk hingga rata. 
2. Masukkan bakso, aduk rata hingga tertutup bumbu dan biarkan selama 15 menit hingga meresap. 
3. Tusukkan bakso dan bakar sambil dioles sisa bumbu. Bakar hingga kecokelatan. 
4. Angkat dan sajikan hangat. 

Buku "120 Resep Hitz di Instagram- Resep Favorit Keluarga ala Bunda Nina" (2019) oleh Dapur Bunda Nina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)