Kompas.com - 31/12/2020, 10:46 WIB
Ilustrasi sate bakso bakar di atas grill pan. SHUTTERSTOCK/CORNELIUS KRISHNA TEDJOIlustrasi sate bakso bakar di atas grill pan.

KOMPAS.com - Jadikan bakso bakar bumbu kecap sebagai menu barbeku (BBQ) malam Tahun Baru. Tambahkan juga tahu supaya tekstur sajian ini seimbang. Kenyal dari bakso dan empuk dari tahu.

Pakai saja bakso siap pakai supaya lebih praktis, fokus saja untuk membuat bumbunya. Ikuti resep bakso dan tahu bakar bumbu kecap disadur dari Youtube Sajian Sedap berikut.

Baca juga: BBQ Tahun Baru, Kuliner Serba Bakar dan Panggang

Resep bakso bakar kecap

  • 30 butir bakso sapi
  • 1 buah tahu cina, potong 3x3 cm, goreng sebentar sampai berkulit
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 4 butir bawang merah, cincang halus
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/2 sdm kecap inggris
  • 1/2 sdm saus tomat
  • 1 sdt air lemon
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdm margarin (bisa pakai mentega)
  • 15 tusuk sate

Cara membuat bakso bakar kecap

1. Masukkan bakso ke dalam mangkuk besar. Kalau pakai bakso beku, pastikan sudah mencair sepenuhnya.

2. Tambahkan kecap manis, kecap inggris, bawang putih, bawang merah, air lemon, dan garam. Masukkan tahu. Campur rata.

Campur pakai tangan saja biar mudah, tetapi jangan lupa pakai sarung tangan plastik dulu.

3. Tusuk bakso dan tahu secara selang-seling. Satu tusuk berisi 2 bakso dan 2 tahu.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

4. Panaskan grill pan atau wajan teflon, olesi dengan mentega. Bakar sate bakso tahu, olesi dengan sisa bumbu. Bakar sampai matang. Angkat dari kompor. Sajikan sate bakso tahu.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.