Kompas.com - 31/12/2020, 09:46 WIB
Ilustrasi sate udang bakar bumbu madu. SHUTTERSTOCK/WISNU YUDOWIBOWOIlustrasi sate udang bakar bumbu madu.

KOMPAS.com - Madu adalah salah satu bumbu yang cocok untuk olesan daging atau seafood bakar termasuk udang. Coba saja bikin sate udang bakar madu untuk barbeku (BBQ) malam Tahun Baru.

Pada resep ini, sate udang bakar madu disajikan bersama saus mayones. Namun, kamu dapat menggantinya dengan saus kesukaanmu.

Setelah belanja udang dan bumbu, langsung praktik resep dari Sajian Sedap berikut.

Baca juga: BBQ Tahun Baru, Kuliner Serba Bakar dan Panggang

Resep sate udang bakar madu

Bahan

  • 400 gram udang pancet ukuran sedang, biarkan utuh dan belah punggungnya memanjang
  • 2 siung bawang putih, parut
  • 2 sdt air jeruk lemon
  • 1/2 sdm kecap asin
  • 75 gram saus tomat
  • 2 sdm madu
  • 2 sdm margarin, lelehkan (bisa ganti mentega)
  • 1/2 sdt merica hitam kasar
  • 20 buah tusuk sate

Baca juga: Cara Kupas Kulit Udang agar Daging Tetap Utuh, Bersih, dan Segar

Bahan saus

  • 100 gram mayones
  • 1/2 sdt susu kental manis putih
  • 1/2 sdt seledri, cincang
  • 1/4 sdt air jeruk lemon

Cara membuat sate udang bakar madu

1. Tusuk udang memanjang. Lumuri udang dengan semua campuran bumbu. Diamkan 20 menit dalam lemari es.

2. Bakar udang sambil olesi sisa bumbu sampai matang.

3. Saus: aduk rata mayones, susu kental manis, seledri, dan air lemon. Sajikan sate udang bersama saus.

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul "UDANG BAKAR SAUS MADU", https://sajiansedap.grid.id/read/10732465/udang-bakar-saus-madu?page=all

(Penulis/Editor: Retno)



25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X