3 Cara Simpan Egg Tart agar Awet hingga Sebulan dan Tips Menghangatkannya

KOMPAS.com - Egg tart bisa disantap langsung setelah dibuat. Pastry ini terasa lebih nikmat jika dimakan selagi hangat.

Selain itu, egg tart juga masih bisa disimpan dan bertahan dengan baik hingga satu bulan ke depan.

Levina Ganisa Limtama, pemilik Holyegg membagikan tiga cara menyimpan egg tart berikut ini.

Baca juga:

• Resep Hong Kong Egg Tart, Pie Susu buat Camilan Sore
• Apa Bedanya Pie Susu, Portugese Egg Tart, Pie Buah, dan Quiche?

1. Simpan di suhu ruang

Menurut Levina, egg tart bisa disimpan di suhu ruang, seperti di meja makan atau lemari makanan.

Cara menyimpan ini cocok digunakan bagi kamu yang ingin menyimpannya sebentar, sekitar dua hari ke depan.

Baca juga: 3 Beda Pie dan Tart, Kue Renyah yang Sering Dianggap Sama

2. Masukkan ke kulkas

FREEPIK/jcomp Cara membuat kulit portuguese egg tart berlapis bisa dimulai dari pemilihan menteganya.

Jika ingin lebih lama, kamu bisa menyimpan egg tart di kulkas, sesuai dengan saran Levina.

"Seminggu di kulkas juga gak papa karena bahannya sudah matang, susu dan telur gitu kan," ujar Levina.

Pastikan untuk menaruh egg tart di dalam toples atau wadah tertutup lainnya agar kualitas pastry ini tidak menurun.

Baca juga:

• Resep Tart Susu Eggknock, Desser Bahan Murah Hasil Mewah
• 6 Cara Membuat Kulit Pie Renyah, Gunakan Mentega Dingin

3. Bekukkan

Terakhir, egg tart bisa disimpan di freezer. Levina menuturkan, cara ini mampu memperpanjang masa simpannya hingga satu bulan.

"Harus divakum ya, tutup, masukkan ke freezer, kayak sebulan gitu aman," kata Levina kepada Kompas.com, Kamis (7/4/2022).

Tips menghangatkan egg tart

PIXABAY/CEGOH Portuguese egg tart berbeda dengan pie susu.

Setelah disimpan, egg tart harus dihangatkan kembali agar teksturnya kembali renyah dan tidak melempem.

Ada dua cara menghangatkan egg tart yang disarankan oleh Levina, yakni menggunakan oven atau air fryer.

"Harus di oven atau air fryer, itu yang paling penting karena kalau di microwave, egg custard-nya itu cair dan meresap ke kulit, jadi lembek," kata Levina.

Egg tart cukup dihangatkan di oven atau air fryer selama tiga sampai dengan lima menit saja.

Baca juga: Resep Pie Susu Ubi Kuning, Kulitnya Renyah dan Isinya Manis Legit

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)