Ingin Belajar Teknik Pengasapan Makanan? Ikuti Kelas Dean Hart's Bbq

Apa saja materi kelas pengasapan makanan?

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Dean Hart's BBQ & Co. (@deanhartsbbq)

"Saya selalu bilang saat kelas, pelatihan ini bukan berarti saya mengajarkan bahwa cara saya yang paling benar. Tetapi saya berbagi perihal apa yang biasanya saya lakukan," katanya.

Ia bahkan berharap saat pelatihan dilakukan, keadaan tidak berjalan dengan lancar supaya orang yang mengikuti kelas bisa belajar dari kesalahan.

Ini juga memberi peserta pengetahuan baru bagaimana cara mengatasi masalah yang datang.

"Kalau kelasnya lancar-lancar saja, ketika saya pulang, dan mereka menemukan masalah baru, mereka akan kesulitan bagaimana menyelesaikan masalah tersebut," katanya.

Tidak hanya itu, ia juga berharap orang yang mengikuti pelatihan pengasapan makanan dapat berkreasi dan memanfaatkan sumber daya yang ada di sekitar untuk mendukung proses pengasapan.

"Contohnya saja kayu, saya pakai kayu mahoni. Tetapi bukan berarti semua orang harus pakai mahoni, mereka bisa kembali ke sumber daya di sekitar," kata Yudhistira.

"Semakin banyak ragam kayu yag digunakan, maka semakin unik pula hasil di setiap daerah," pungkasnya.

Baca juga:

• Resep Mangut Ikan Pe Asap Khas Jawa Tengah, Masakan Kuah Santan Istimewa
• 5 Jenis Ikan yang Bisa Dijadikan Ikan Asap, Mana Favoritmu?
• Apa Itu Sei? Daging Asap Khas NTT yang Sedang Naik Daun

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)