10 Resep Peyek Renyah Aneka Topping, Bukan Cuma Kacang Tanah

KOMPAS.com - Peyek merupakan salah satu camilan renyah yang bisa dinikmati sebagai lauk makan. 

Camilan ini umumnya berisi kacang tanah. Walau begitu sebetulnya ada banyak varian peyek yang dapat dibuat, misalnya saja peyek bayam. 

Sebagai inspirasi, berikut ini ada 10 resep peyek renyah yang bisa disajikan untuk camilan  atau ide jualan.  

Baca juga:

• 7 Cara Membuat Peyek agar Renyah dan Tidak Keras, Perhatikan Bahannya
• Cara Pakai Daun Jeruk untuk Membuat Peyek, Buang Tulangnya

1. Peyek kacang tanah 

KOMPAS.com/ Lea Lyliana Peyek kacang renyah di atas piring, produk dari Peyek Mbok Jum Yogyakarta.

Peyek kacang tanah dapat dibilang sebagai versi original rempeyek. Peyek ini terbuat dari tepung beras, santan, dan telur lalu diberi potongan kacang. 

Untuk menambah aroma, peyek kacang tanah biasanya juga ditambahkan dengan irisan daun jeruk. Beberapa orang terkadang juga menambahkan kencur untuk memperkaya aromanya.

Baca juga:

• Resep Peyek Kacang Tanah untuk Jualan, Renyah Walau Tanpa Kapur Sirih
• Resep Peyek Kacang Renyah, Hasilnya Gurih dan Wangi

2. Peyek kacang bumbu kari 

Peyek kacang tanah dapat dikreasikan dengan beragam rasa, misalnya saja diberi bumbu kari.

Cara membuatnya mirip seperti peyek kacang pada umumnya, tapi pada adonannya ditambahkan bubuk kari instan.

Penambahan bumbu tersebut membuat aromanya semakin wangi.  

Baca juga:

• Cara Bikin Peyek Kacang Renyah dan Gurih
• Resep Peyek Kacang Bumbu Kari Instan, Bikin Gurih dan Harum

3. Peyek kacang hijau 

SHUTTERSTOCK/SYANTI EKASARI Ilustrasi peyek kacang hijau di dalam mangkuk saji.

Selain kacang tanah, kacang hijau pun dapat digunakan untuk topping peyek. Namun karena cukup keras, kacang hijau tersebut sebaiknya direndam dulu semalaman. 

Jika sudah, cukup campur kacang hijau dengan adonan peyek lalu goreng sampai garing. 

Baca juga:

• Resep Peyek Kacang Hijau Tanpa Santan, Tetap Renyah dan Tidak Keras
• Cara Olah Kacang Hijau untuk Topping Peyek, Jadi Tidak Keras

4. Peyek udang 

Jika punya udang di rumah, kamu bisa menggunakannya untuk topping peyek. Resep peyek udang ini cukup praktis karena bagian kepalanya tidak perlu dibuang. 

Bumbu adonannya peyek pun mirip seperti peyek kacang tapi bisa ditambahkan kencur agar baunya tidak terlalu amis. 

Baca juga: Resep Peyek Udang Renyah, Bisa Pakai Udang Berbagai Ukuran

5. Peyek udang padang 

Adonan peyek udang padang terbuat dari tepung beras, tepung tapioka, dan santan. Saat membuat adonan, sebaiknya perhatikan kekentalannya agar hasilnya renyah. 

Lalu, untuk udangnya sendiri biasa pakai ukuran kecil hingga sedang. Baiknya buang dulu kepalanya agar tidak menganggu saat dimakan. 

Baca juga: Resep Peyek Udang Padang Renyah, Perhatikan Kekentalan Adonan