4 Manfaat Bawang Bombai untuk Dapur, Bukan hanya Bahan Masakan

KOMPAS.com - Bawang bombai merupakan salah satu bumbu masakan yang sering ada di dapur.

Bawang dengan nama ilmiah Allium cepa linnaeus ini mengandung bahan kimia tanaman termasuk flavonoid, yakni senyawa antioksidan yang membantu tubuh melawan paparan radikal bebas.

Melansir Bbcgoodfood.com, konsumsi bawang bombai secara rutin dan dalam jumlah cukup dapat mencegah berbagai penyakit kronis, seperti kanker dan diabetes.

Selain bermanfaat untuk kesehatan, bawang bombai rupanya memiliki kegunaan besar di dapur.

Penasaran apa saja? Berikut empat manfaat bawang bombai untuk dapur seperti dilansir Food.ndtv.com, Senin (17/1/2022).

Baca juga:

• Mengulik Bawang Merah, Bumbu Penyedap Masakan Indonesia
• Cara Membuat Kaldu dari Sisa Kulit Sayur dan Bawang

1. Membersihkan oven dan pemanggang

PIXABAY/KABOOMPICS Ilustrasi alat panggangan, memanggang daging.

Manfaat bawang bombai untuk dapur yang pertama adalah membersihkan oven dan pemanggang.

Sifat antibakteri dan antiseptik pada bawang bombai mampu membunuh bakteri dari debu dan makanan yang menempel di oven.

Caranya cukup mudah, ambil satu buah bawang bombai lalu belah menjadi dua. Lalu, tusuk bagian tengah bawang dengan tusuk sate.

Sebelum itu, panaskan panggangan yang kotor dengan ukuran api kecil.

Kemudian usapkan bawang bombai yang sudah ditusuk ke panggangan sampai kotorannya menyatu dengan bawang atau mengelupas.

Setelah itu, ambil kain lap yang sudah dibasahi dengan air lalu usapkan ke panggangan sampai bersih.

Baca juga: Tips Menghilangkan Karat Pada Panggangan

2. Memperlambat proses oksidasi buah

SHUTTERSTOCK/TYASINDAYANTI Ilustrasi alpukat, buah alpukat, alpukat mentega.

Selain mengandung antibakteri, bawang bombai juga memiliki kelembaban alami dan kandungan sulfur.

Kandungan ini dapat memperlambat proses oksidasi atau berwarna kecoklatan pada buah setelah dipotong, salah satunya alpukat.