Cara Membuat Serundeng untuk Pelengkap Makan Opor

KOMPAS.com - Serundeng biasanya dibuat untuk pelengkap makan nasi kuning, opor, dan lontong sayur.

Serundeng dibuat dengan bahan kelapa, bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam, dan gula pasir.

Cara membuat serundeng kali ini mudah dengan bahan sederhana, pastikan kelapa dicampur dengan rata dan bumbu meresap.

Simak cara membuat serundeng untuk pelengkap makan opor, dikutip dari buku "Menu Sajian Lontong dan Ketupat" (2020) karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Cara Membuat Keripik Singkong Serundeng Pedas
• Resep Serundeng Daging untuk Stok Lauk Sahur
• Resep Serundeng Bihun Kedelai, Stok Camilan dalam Toples

Resep serundeng

Bahan:

• 1/2 butir kelapa kupas, parut memanjang

Bumbu yang dihaluskan:

• 1 sdm bawang merah iris
• 1 sdt bawang putih iris
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Baca juga:

• Resep Serundeng Tempe, Makan dengan Nasi Putih Hangat Sudah Nikmat
• Resep Ketan Serundeng Abon Pedas, Camilan 17 Agustus 
• Resep Ayam Serundeng Kelapa Kering, Stok Lauk Sahur untuk Beberapa Hari

Cara membuat serundeng:

1. Campur kelapa parut dan semua bumbu, masak dalam api kecil sambil terus diaduk hingga kelapa kering dan matang. Angkat.

2. Hidangkan.

Buku "Menu Sajian Lontong dan Ketupat" (2020) karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)