Kompas.com - 17/01/2022, 09:07 WIB

KOMPAS.com - Jamur bisa menjadi protein sekaligus kaldu dari sup kuah bening. Harga jamur murah, tetapi teksturnya mirip daging. 

Tambahkan aneka sayuran seperti wortel, buncis, dan jagung pipil agar sup jamur tambah enak dan tidak berbau langu. 

Simak resep sup jamur dari Sajian Sedap ini. Kamu bisa menggunakan kaldu ayam agar rasa sup nikmat. 

Baca juga:

Resep sup jamur kuah bening

Bahan: 

  • 150 gram jamur merang, potong-potong
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
  • 100 gram jagung manis, pipil
  • 2 buah wortel, potong kotak
  • 100 gram buncis, potong 1-2 cm
  • 1 sendok makan garam
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 2 batang daun bawang, potong-potong
  • 2 batang seledri, potong-potong
  • 1.500 ml kaldu ayam
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis

Baca juga: Resep Telur Isi Salmon Kukus, Sarapan Lezat Akhir Pekan

Cara membuat sup jamur kuah bening: 

1. Siram jamur merang dengan air panas agar lendirnya hilang dan tidak berbau langu. Tiriskan. 

3. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.

2. Masukkan kuah kaldu ke panci, tumisan bawang, dan tambahkan seledri, wortel, dan jagung. Masak sampai juag mendidih. 

3. Tambahkan garam, merica, gula. Masukkan buncis, jamur, dan bawang. Masak sampai matang. Terakhir taburkan daun bawang jika suka. 

Baca juga:

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.