KOMPAS.com - Cabai dapat digoreng untuk membuat sambal atau bumbu lainnya. Cara menggoreng cabai sebetulnya mudah.
Namun jika dipanaskan cabai bisa meletus karena suhu udara di dalamnya akan menekan kulitnya. Di samping itu, air bekas cucian yang tidak dikeringkan pun dapat membuat cabai meletus.
Tak perlu khawatir, hal tersebut bisa diatasi dengan cara sederhana.
Baca juga:
Berikut cara menggoreng cabai agar tidak meletus melansir "1001 Tip Seputar Dapur Sehat, Hemat Dan Kreatif" (2012) oleh Aphrodittaa M. Shanty terbitan Andi Publisher.
Sebelum digoreng, cabai yang telah dicuci sebaiknya dikeringkan dulu menggunakan tisu atau lap kering. Cara ini dapat mengurangi letupan minyak saat cabai digoreng.
Cara menggoreng agar tidak meletus bisa dengan melubangi kulitnya dengan mengiris, memotong, atau menguntingnya.
Baca juga:
Metode sederhana ini dapat membuat udara di dalamnya keluar tanpa harus menekan kulitnya. Jadi, saat digoreng cabai tidak akan meletus.
Saat menggoreng cabai sebaiknya minyaknya jangan terlalu banyak agar tidak meletus dan muncrat. Selain itu pastikan pula memakai api kecil supaya suhu minyaknya tidak terlalu tinggi.
Baca juga: 8 Bahan Makanan Pengganti Cabai yang Terkenal Pedas
Buku "1001 Tip Seputar Dapur Sehat, Hemat Dan Kreatif" (2012) oleh Aphrodittaa M. Shanty terbitan Andi Publisher dapat dibeli online di Gramedia.com
View this post on Instagram
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.