Kompas.com - 15/12/2021, 10:02 WIB

 

KOMPAS.com - Nicholas Saputra membagikan resep modifikasi makanan khas Nusantara favoritnya dalam program Miele Kitchen Takeover. 

"Program ini merupakan sebuah cooking experience yang dapat memberikan inspirasi resep modifikasi kuliner Nusantara yang diolah dengan mudah menggunakan beragam peralatan memasak dari Miele untuk menghadirkan sentuhan dan citarasa paripurna,” kata Marketing Manager PT Bloomfils International Ester Theresia Tika, dikutip dari siaran pers Senin (14/12/2021). 

Resep kerapu tim saus nyonya yang merupakan makanan khas peranakan ini bisa jadi pilihan praktis lauk praktis cepat matang. 

Simak resep salah satu makanan favorit Nicholas Saputra berikut ini. 

Baca juga:

Resep kerapu tim saus nyonya

Bahan: 

  • 1 ekor ikan kerapu 
  • 30 gr bawang putih 
  • 120 gr bawang merah 
  • 10 gr kunyit 
  • 20 gr serai 
  • 25 gr terasi udang bubuk 
  • 75 gr cabe merah besar 
  • 20 gr gula jawa batok
  • 1 buah jeruk limo
  • Setengah bunga kecombrang 
  • Kulit Pisang secukupnya untuk bungkus ikan

Cara membuat kerapu tim saus nyonya:

1. Bikin bumbu nyonya terlebih dahulu. Masukkan Bawang Merah, Bawang Putih, Kunyit, Cabe Merah Besar pada Blender. Haluskan dengan tambahan sedikit air.

2. Tumis bumbu tersebut hingga harum, lalu masukkan serai geprek.

3. Masak bumbu hingga matang, lalu masukkan gula jawa batok dan terasi bubuk dan aduk hingga larut.

4. Berikan tambahan garam, air perasan jeruk limo sesuai selera. Sisihkan. 

5. Lanjutkan mengolah ikan kerapu. Belah ikan agar bumbu bisa meresap sampai ke dalam. 

Halaman Selanjutnya
Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.