6 Cara Membuat Chiffon Cake Anti Kempis dan Mengembang

5. Pakai tube pan

Tube pan merupakan loyang berbentuk bulat dengan lubang di bagian tengah. Loyang jenis ini umumnya tidak antilengket.

Loyang yang tidak antilengket membantu adonan mengembang saat dipanggang. Selain itu, tidak perlu olesi loyang dengan minyak.

Baca juga:

• Resep Chiffon Putih Telur, Cake Pandan Lembut
• Resep Chiffon Cake Keju, Anti Kempis dan Retak
• Resep Chiffon Cake Pandan, Hasilnya Lembut dan Wangi

6. Balik loyang kue saat pendinginan

Setelah kue sudah matang, jangan langsung dikeluarkan dari loyang. Biarkan sampai dingin.

Cara mendinginkan chiffon cake yang benar adalah membalik loyang untuk mencegah kue kempis dan mempertahankan bentuknya.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)