Ado Campeol alias Bapak Tiramisu Meninggal pada Usia 93 Tahun

KOMPAS.com - Bagi mereka para pecinta dessert, pasti sudah tidak asing lagi dengan tiramisu.

Makanan penutup khas Italia ini identik dengan bubuk coklat di atasnya. Sayangnya, belum lama ini terdapat berita kurang baik dari dunia kuliner ini.

Dilansir dari Japan Today, pada Sabtu (30/10/21) Ado Campeol yang dijuluki sebagai bapak tiramisu meninggal dunia di rumahnya di Treviso, Italia.

Keterangan ini didapat dari unggahan pada laman Facebook Luco Zaia, gubernur wilayah Veneto, di halaman Facebook-nya pada Sabtu.

"Dengan Ado Campeol, pergi hari ini pada usia 93, Treviso kehilangan salah satu bintang gastronominya," tulis Luco Zaia.

Baca juga:

• 4 Cara Membuat Tiramisu Enak dan Anti Gagal
• Bahan Pengganti Biskuit Lady Finger untuk Tiramisu, Coba Sponge Cake
• Cara Olah Cream Cheese untuk Membuat Tiramisu, Gantikan Mascarpone

Sekilas kisah munculnya tiramisu

Campeol merupakan pemilik restoran Le Beccherie di kota Treviso, yang pertama kali menawarkan racikan biskuit dan mascarpone yang direndam kopi pada 1970-an.

Makanan penutup ini pertama kali hadir karena kesalahan istri Campeol dan kokinya pada saat itu menurut laporan media lokal.

PEXELS/PEEMAPAT JOMSWANG ilustrasi tiramisu milo.

Dilansir dari BBC News, makanan penutup ini ditambahkan ke menu mereka pada 1972 tetapi tidak pernah dipatenkan oleh keluarga tersebut.

Sejak saat itu, tiramisu menjadi makanan khas Italia dan diadaptasi oleh koki di seluruh dunia.

Le Beccherie dibuka oleh keluarga Campeol pada 1939. Campeol mengambil alih bisnis tersebut pada akhir Perang Dunia II.

Tiramisu hadir di media cetak di Veneto edisi 1981, sebuah publikasi lokal yang didedikasikan untuk makanan dan anggur, dan sekarang menjadi salah satu makanan penutup paling terkenal di Italia.

Melansir dari The Guardian, Campeol telah bekerja di Le Beccherie sejak dia masih kecil, yang kemudian diambil alih keluarganya pada 1939.

Baca juga:

• Resep Tiramisu Milo, Camilan Anak yang Enak dan Gampang
• Resep Bisoctti, Biskuit Klasik Italia Bisa untuk Bahan Tiramisu
• Resep Tiramisu ala Mamitoko, Cocok Jadi Dessert Dingin Favorit

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)