Cara Kemas Tape Ketan untuk Dikirim ke Luar Kota

KOMPAS.com - Tape kentan bisa menjadi ide jualan rumahan dengan modal murah-meriah.

Makanan fermentasi ini tak hanya bisa dijual dalam kota, tapi bisa ke luar kota. Dengan catatan pengemasan selama pengirimannya tepat supaya tidak bocor.

Pasalnya tape ketan memiliki kandungan air yang cukup banyak.

Baca juga:

• 7 Cara Membuat Tape Ketan agar Manis dan Anti Gagal  
• 4 Penyebab Tape Ketan Gagal, Rasanya Terlalu Masam
• Resep Tape Ketan Hijau, Rasanya Manis dan Banyak Airnya

Berikut ada cara mengemas tape ketan untuk dikirim ke luar kota supaya tidak basi dan bocor. Yuk, simak ulasannya.

1. Bungkus plastik dulu 

Pemilik Usaha Tape Ketan Budhe Wati membagikan cara mengemas tape ketan yang aman.

Di tempat Kurniawan, tape ketan yang dikirim ke luar kota dibungkus dulu menggunakan plastik agar airnya tidak tumpah. 

"Itu kalau dikirim, kalau dari aku, itu tape kan ada airnya itu diplastik dulu biar enggak tumpah," tutur Kurniawan kepada Kompas.com. 

SHUTTERSTOCK/ Ika Hilal Ilustrasi tape ketan berbungkus daun pisang.

2. Bungkus dengan bubble wrap 

Kurniawan juga menceritakan bahwa ia pernah mengirimkan tape ketan ke Bandung. Guna menjaga keamanannya, tape ketan tersebut dibungkus dengan bubble wrap. 

Baca juga:

• Cara Simpan Tape Ketan, Tahan Berapa Lama?
• Berapa Lama Fermentasi Tape Ketan?

Jika ingin lebih aman, wadah tape ketan pun dapat dibungkus dengan plastik berlapis.

"Kalau ke Bandung itu kita pakai bubble wrap. Kita kemas sedemikian rupa biar enggak bocor dan pecah. Plastiknya sudah double-doble itu," ungkap Kurniawan. 

3. Kirim saat belum matang

SHUTTERSTOCK/ setyo mulyono Ilustrasi tape ketan hijau dalam cup.

Penting untuk memahami waktu pengiriman supaya tape ketan tidak basi dalam perjalanan.

Baca juga:

• Apa Ragi Tape Harus Dijemur? Simak Penjelasannya
• Resep Puding Tape Hijau, Kreasi Dessert Jadul

Jika ekspedisinya lama, Kurniawan biasanya mengemas tape ketan yang belum matang lalu langsung mengirimnya. Jadi, tape ketan tersebut dibiarkan matang di jalan.

"Bisa kirim sampai jauh tapi tergantung ekspedisinya itu bisa cepat atau enggak. Kalau model jauh seperti itu, kadang estimasi kan 4 hari sampai seminggu, itu waktu pengemasan langsung kirim jadi biar mateng di jalan," jelasnya.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)