Langganan Kompas.id
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Apakah Semua Ikan Bisa Dimakan Mentah?

Kompas.com - 20/10/2021, 14:03 WIB
Yuharrani Aisyah

Penulis

Ilustrasi sashimi tuna.
Lihat Foto
Ilustrasi sashimi tuna. (Dok. Shutterstock/flyingv3)
Meningkatkan konsumsi sumber asam lemak omega-3 diyakini dapat menjadi salah satu cara menghilangkan ketombe secara alami.
Ilustrasi ikan tuna di atas piring saji.
Ilustrasi sashimi tuna.
Sumber The Spruce Eats

Namun, kalau mau mengolah ikan mentah disarankan untuk membeli ikan dari peternak ikan yang mempunyai standar kebersihan tinggi.

Pastikan untuk membekukan ikan mentah terlebih dahulu.

Ikan tuna misalnya, harus dibekukan pada suhu minus 20 derajat celsius atau di bawahnya selama tujuh hari.

Selain itu, cairkan tuna di kulkas bukan di suhu ruang untuk menghindari kontaminasi bakteri. Baru dapat dibilang aman dimakan mentah.

Baca juga:

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Halaman:
1
2
Show All

Tag

#
Lihat Food Selengkapnya
Video rekomendasi
Video lainnya
 
Pilihan Untukmu

Lihat Semua


Rekomendasi untuk anda
RESEP
Resep Ikan Bakar Bumbu Kencur untuk Makan Malam, Aromanya Sedap
Resep Ikan Bakar Bumbu Kencur untuk...
RESEP
Resep Ikan Tongkol Saus Sambal Terasi, ala Sarden Kalengan 
Resep Ikan Tongkol Saus Sambal Terasi,...
RESEP
Resep Pepes Ikan Nila, Bakar untuk Memperkuat Aroma
Resep Pepes Ikan Nila, Bakar untuk...
RESEP
Resep Steak Tuna Saus Mayones, Alternatif untuk yang Tidak Makan Daging Merah
Resep Steak Tuna Saus Mayones, Alternatif...
RESEP
Resep Mangut Ikan Asap Khas Semarang, Wangi Kemangi
Resep Mangut Ikan Asap Khas Semarang,...
TEMPAT MAKAN
4 Tempat Makan Ikan Bakar di Kota Medan untuk Makan Malam
4 Tempat Makan Ikan Bakar di...
TIPS KULINER
7 Rempah dan Bumbu yang Cocok untuk Marinasi Seafood
7 Rempah dan Bumbu yang Cocok...
RESEP
Resep Telur Orak-arik Peda, Lauk Makan Nasi Liwet yang Praktis
Resep Telur Orak-arik Peda, Lauk Makan...

Terkini Lainnya

Apa Itu Granola, Bagaimana Rasanya dan Cara Menyimpannya?

Apa Itu Granola, Bagaimana Rasanya dan Cara Menyimpannya?

Tips Kuliner
06/05/2024, 21:01 WIB
Resep Singkong Saus Durian, Camilan Gurih dan Harum

Resep Singkong Saus Durian, Camilan Gurih dan Harum

Resep
06/05/2024, 19:38 WIB
Resep Tahu Saus Tiram, Ide Menu Sarapan dan Makan Siang

Resep Tahu Saus Tiram, Ide Menu Sarapan dan Makan Siang

Resep
06/05/2024, 18:50 WIB
5 Tempat Makan di Bawah Rp 100.000 di Pondok Indah Mall 3

5 Tempat Makan di Bawah Rp 100.000 di Pondok Indah Mall 3

Tempat Makan
06/05/2024, 17:23 WIB
Chef Expo di Jiexpo Kemayoran 8-11 Mei 2024, Berkumpulnya Chef-chef Keren

Chef Expo di Jiexpo Kemayoran 8-11 Mei 2024, Berkumpulnya Chef-chef Keren

Food News
06/05/2024, 16:31 WIB
Ulik Sejarah Mango Sticky Rice, Benarkah Berasal dari Thailand?

Ulik Sejarah Mango Sticky Rice, Benarkah Berasal dari Thailand?

Food Story
06/05/2024, 15:31 WIB
Cara Masak Kerang Segar untuk Pemula, Bikin Bumbu Meresap Maksimal

Cara Masak Kerang Segar untuk Pemula, Bikin Bumbu Meresap Maksimal

Tips Kuliner
06/05/2024, 13:09 WIB
Mengapa Mango Sticky Rice Jadi Kudapan Populer Saat Musim Panas di Thailand?

Mengapa Mango Sticky Rice Jadi Kudapan Populer Saat Musim Panas di Thailand?

Food Story
06/05/2024, 12:45 WIB
Resep Nasi Bakar Tongkol Suwir, Lauk Makan untuk Bekal ke Kantor

Resep Nasi Bakar Tongkol Suwir, Lauk Makan untuk Bekal ke Kantor

Resep
06/05/2024, 12:39 WIB
Resep Mangut Ikan Asap Khas Semarang, Wangi Kemangi

Resep Mangut Ikan Asap Khas Semarang, Wangi Kemangi

Resep
06/05/2024, 11:37 WIB
5 Resep Nugget Ayam Wortel, Bekal Sekolah Favorit Anak-Anak

5 Resep Nugget Ayam Wortel, Bekal Sekolah Favorit Anak-Anak

Resep
06/05/2024, 11:07 WIB
Resep Mango Sticky Rice Khas Thailand, Dessert Enak dan Mengenyangkan

Resep Mango Sticky Rice Khas Thailand, Dessert Enak dan Mengenyangkan

Resep
06/05/2024, 10:31 WIB
Sate Ponorogo Bisa Bertahan 4 Hari, asalkan...

Sate Ponorogo Bisa Bertahan 4 Hari, asalkan...

Tips Kuliner
06/05/2024, 09:54 WIB
10 Resep Gulai Ayam Empuk dan Bumbu Meresap, Masakan Sehari-hari

10 Resep Gulai Ayam Empuk dan Bumbu Meresap, Masakan Sehari-hari

Resep
06/05/2024, 09:31 WIB
Sate Ponorogo Pak Mangun, Tempat Makan Dekat Bandara Adi Soemarmo

Sate Ponorogo Pak Mangun, Tempat Makan Dekat Bandara Adi Soemarmo

Tempat Makan
06/05/2024, 08:31 WIB
1
2
3
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Lihat semua

Terpopuler

1

Ketika STY Kalahkan Guinea 3-0 dan Singkirkan Argentina...

Dibaca 25.289 kali
2

Polri Sita Aset Senilai Rp 432,2 Miliar Milik Gembong Narkoba Fredy Pratama

Dibaca 10.913 kali
3

SYL Renovasi Rumah Pribadi, tapi Laporannya Rumah Dinas Menteri

Dibaca 9.745 kali
4

Hasil Timnas U17 Putri Indonesia Vs Filipina: Claudia Scheunemann Cetak Gol, Garuda Pertiwi Tumbang

Dibaca 8.564 kali
5

Khofifah Ingin Duet dengan Emil Dardak, Gerindra: Kami Akan Komunikasi dengan Partai KIM

Dibaca 5.907 kali
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Now Trending

Tim Thomas dan Uber Cup Indonesia Tiba di Tanah Air, Disambut Kalungan Bunga

Tim Thomas dan Uber Cup Indonesia Tiba di Tanah Air, Disambut Kalungan Bunga

Pertumbuhan Ekonomi 5,11 Persen, Sri Mulyani: Indonesia Terus Tunjukan 'Daya Tahannya'

Pertumbuhan Ekonomi 5,11 Persen, Sri Mulyani: Indonesia Terus Tunjukan "Daya Tahannya"

Setelah Perintahkan Warga Mengungsi, Israel Serang Rafah, Hal yang Dikhawatirkan Mulai Terjadi

Setelah Perintahkan Warga Mengungsi, Israel Serang Rafah, Hal yang Dikhawatirkan Mulai Terjadi

Rusia dan Ukraina Dilaporkan Pakai Senjata Terlarang, Apa Saja?

Rusia dan Ukraina Dilaporkan Pakai Senjata Terlarang, Apa Saja?

Polri Sita Aset Senilai Rp 432,2 Miliar Milik Gembong Narkoba Fredy Pratama

Polri Sita Aset Senilai Rp 432,2 Miliar Milik Gembong Narkoba Fredy Pratama

SYL Renovasi Rumah Pribadi, tapi Laporannya Rumah Dinas Menteri

SYL Renovasi Rumah Pribadi, tapi Laporannya Rumah Dinas Menteri

Hasil Timnas U17 Putri Indonesia Vs Filipina: Claudia Scheunemann Cetak Gol, Garuda Pertiwi Tumbang

Hasil Timnas U17 Putri Indonesia Vs Filipina: Claudia Scheunemann Cetak Gol, Garuda Pertiwi Tumbang

Khofifah Ingin Duet dengan Emil Dardak, Gerindra: Kami Akan Komunikasi dengan Partai KIM

Khofifah Ingin Duet dengan Emil Dardak, Gerindra: Kami Akan Komunikasi dengan Partai KIM

Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Mungkin Anda melewatkan ini

Resep Gulai Ikan Tongkol Tanpa Santan, Pakai Bumbu Kuning

Resep Gulai Ikan Tongkol Tanpa Santan, Pakai Bumbu Kuning

Kue Semprong Yuta, Hadirkan Jajanan Klasik dengan Tepung Mocaf

Kue Semprong Yuta, Hadirkan Jajanan Klasik dengan Tepung Mocaf

9 Resep Camilan dengan Wijen, Ada Odading dan Roti Gambang

9 Resep Camilan dengan Wijen, Ada Odading dan Roti Gambang

4 Cara Olah Ikan Segar Sebelum Dimasak, Bisa Simpan di Freezer Dulu

4 Cara Olah Ikan Segar Sebelum Dimasak, Bisa Simpan di Freezer Dulu

3 Penyebab Onde-onde Ketawa Tidak Mekar, Adonan Terlalu Lembek

3 Penyebab Onde-onde Ketawa Tidak Mekar, Adonan Terlalu Lembek

Close Ads
Penghargaan dan sertifikat:
WOW Brand Indonesia 2019
Superbrand Indonesia 2019 - Trusted Online News
International Fact-Checking Network
Dapatkan informasi dan insight pilihan redaksi Kompas.com
Daftarkan Email
Kanal
Network

Copyright 2008 - 2023 PT. Kompas Cyber Media (Kompas Gramedia Digital Group). All Rights Reserved.

Bagikan artikel ini melalui
Facebook X Whatsapp Line Telegram Copy Link
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com
Dengan login, kamu menyetujui Kebijakan Data Pribadi