Kompas.com - 02/01/2021, 11:08 WIB
Ilustrasi nasi salmon mentai. Dok. Have Halal Will TravelIlustrasi nasi salmon mentai.

KOMPAS.com - Meskipun sudah banyak resep salmon mentai yang beredar di internet, tidak semua cocok di lidah maupun di kantong.

Lapisan demi lapisan nasi, daging salmon, dan saus mentai yang lembut ini memang bikin ketagihan.

Tidak heran jika semakin banyak bisnis rumahan salmon mentai yang menjajakan makanan ini.

Dalam sejarahnya, saus mentai berasai dari kata mentaiko, yakni telur ikan kod (tarako) yang
dibumbui lada.

Baca juga: Resep Beef Teriyaki ala Restoran Jepang, Bikin Sendiri di Rumah

Seiring dengan modifikasinya, saus mentai yang kita kenal saat ini terbuat dari campuran mayonaise dan tobiko atau telur ikan terbang.

Kabar baiknya, bahan-bahan resep salmon mentai kini semakin mudah didapat. Resep salmon mentai sederhana berikut ini bisa menjadi ide bisnis rumahan yang menarik.

Resep salmon mentai ekonomis

Bahan dasar:

  • 1 porsi nasi Jepang (atau masak beras pulen dengan 20 persen beras ketan)
  • Shoyu halal secukupnya
  • Mirin halal secukupnya (bisa diganti dengan sedikit gula pasir)
  • 2 sdm nori bubuk (jika suka)

Bahan saus mentai:

  • 4 sdm mayonaise Jepang
  • 1 sdm saus cabe (sesuai selera)
  • 1 sdm saus tomat
  • ½ sdt minyak wijen

Bahan topping:

  • 150 gram fillet salmon, iris tipis
  • 1 sdm shoyu halal
  • Jamur enoki secukupnya, rebus atau tumis sebentar
  • Crab stick secukupnya (jika suka)

Cara membuat salmon mentrai ekonomis:

Ilustrasi salmon. Dok. Unsplash Ilustrasi salmon.

Halaman:


25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X