Resep Bolu Marmer Panggang Anti Gagal, Hasilnya Enak dan Lembut

KOMPAS.com - Bolu marmer panggang bisa kamu coba bikin di rumah untuk teman minum teh.

Cara membuat bolu marmer atau marble cake tidaklah sulit. Namun, ada beberapa hal yang perlu kamu perhatikan agar hasilnya tidak berujung gagal.

Ikuti resep bolu marmer panggang yang enak dan lembut untuk satu loyang dari buku “100 Resep Bolu Untuk Antaran” (2013) oleh Sisca Susanto terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Bolu Karamel Kukus Tanpa Mixer, Hasilnya Bersarang

Resep bolu marmer panggang

Bahan I:

• 6 butir kuning telur
• 4 butir putih telur
• 125 gram gula pasir
• 1 sdt cake emulsifier, misal sp, ovalet, tbm

Bahan II:

• 150 gram tepung terigu protein sedang misal segitiga
• 20 gram custard powder
• 10 gram susu bubuk
• ½ sdt baking powder

Baca juga: Resep Bolu Vanila Sederhana, untuk Camilan atau Dasar Kue Ulang Tahun

Bahan III:

• 125 gram margarin, cairkan

Bahan IV:

• Pasta cokelat secukupnya

Baca juga: Resep Bolu Apel Minyak Zaitun, Camilan Sehat untuk WFH

Cara membuat bolu marmer panggang

1. Siapkan bahan I dan tuang ke dalam wadah. Kocok semua bahan I hingga adonan lembut dan mengembang. Masukkan bahan II dan kocok dengan kecepatan rendah. Selanjutnya, tuang bahan III dan aduk perlahan hingga adonan tercampur rata.

2. Ambil 1/3 bagian adonan lalu tambahkan bahan IV dan aduk perlahan hingga adonan tercampur rata. Tuang adonan putih ke dalam loyang yang telah diolesi margarin.

Tuang adonan cokelat di atasnya. Buat gerakan memutar dengan garpu atau tusuk sate. Panggang dengan suhu 170 derajat celsius selama 25 menit hingga kue matang. Hias sesuai selera. Bolu marmer panggang siap disajikan.

Buku “100 Resep Bolu Untuk Antaran” (2013) oleh Sisca Susanto terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)