Restoran Makanan Jepang Baru di Melawai Blok M, Tori Hachi

KOMPAS.com - Salah satu daya tarik dari kawasan Melawai, Blok M, Jakarta Selatan adalah ragam kuliner khas Jepang. Daerah ini juga sering disebut Little Tokyo di Jakarta.

Ada beberapa restoran Jepang di Melawai. Salah satu restoran Jepang yang terbaru adalah Tori Hachi.

Tori Hachi merupakan restoran makanan khas Jepang yang baru dibuka pada 8 September 2021 lalu.

Baca juga: 7 Masakan Telur Khas Jepang Selain Chawan Mushi dan Tamagoyaki

Pemilik Tori Hachi, Daffa Adika mengatakan, Tori Hachi sebelumnya bernama Tori Ichi, yaitu restoran makanan khas Jepang yang sempat dibuka di gedung lain daerah Melawai. Tori Ichi sudah buka selama tujuh tahun.

"Sekarang kita mencoba membuka kembali dengan nama baru dan tempat baru tetapi dengan konsep mirip sebelumnya," kata Daffa saat ditemui langsung di Tori Hachi, Selasa (5/10/2021).

Tori Hachi menawarkan beragam menu makanan dan minuman. Salah satu sajian andalannya adalah yakitori atau sajian mirip sate khas Jepang. 

Kompas.com/Silvita Agmasari Beragam yakitori dari Tori Hachi.

"Memang mungkin di restoran lain juga ada yakitori tetapi dari pengalaman kita, yakitori kita itu terbilang enak," tutur Daffa.

Daffa mengatakan, yakitori di Tori Hachi dibuat dari bahan makanan segar yang diganti setiap hari.   

Menurutnya, hal tersebut membuat yakitori dari Tori Hachi terasa lebih enak.

Beberapa varian yakitori yang tersedia di Tori Hachi adalah Momo (daging paha ayam), Negima
(ayam dan daun bawang), Tebasaki (sayap ayam), Sunagimo (ampela ayam), Kawa (kulit ayam), dan Reba (hati ayam).

Baca juga:

• Mengenal Takoyaki Khas Jepang, Awalnya Berisi Daging Sapi?
• 18 Resep Masakan ala Jepang untuk Masak Mudah di Rumah
• Resep Sushi Mayo, Menu Sahur Sehat Bikinnya Anti Ribet

Selain yakitori, ada juga beragam makanan khas Jepang lainnya yang ditawarkan oleh Tori Hachi, seperti yakimono atau makanan serba panggang yang terdiri dari Saba Shio Yaki, Beef Teriyaki, Salmon Teriyaki, Chicken Teriyaki, dan Salmon Shio Yaki.

Ada juga beberapa hidangan agemono atau makanan yang digoreng berupa Ebi No Tempura, Tori Hachi Koroke, Kani Kurimu Koroke, dan Wakadori Karaage.

Tori Hachi juga menyediakan beberapa salad, bento, dan sushi fushion, seperti Unagi Maki, Tamago Nigiri, Kani Stick Maki, Chicken Teriyaki Maki, dan Beef Teriyaki Maki.

Kompas.com/Krisda Tiofani Dapur sushi Tori Hachi.

Terakhir, Tori Hachi juga menawarkan beragam minuman, seperti Ocha, Ice Tea, Ice Coffee, dan Strawberry Milshake.

Beragam menu makanan dan minuman dari Tori Hachi dijual mulai dari belasan hingga ratusan ribu rupiah per porsi.