[POPULER FOOD] Resep Ayam Suwir Pedas | Sejarah Bakmi Jawa Pak Geno Yogyakarta

KOMPAS.com - Resep ayam suwir pedas masuk dalam salah satu berita yang banyak dibaca di Food Kompas.com dari 4-6 Oktober 2021.

Selain itu, berita lain yang juga mendapat perhatian terkait dengan cara aron beras.

Dua berita masuk dalam jajaran lima berita terpopuler terkait dengan rekomendasi tempat makan bakmi dan durian di Medan. 

Lebih lengkap, berikut berita terpopuler Food Kompas.com dari 4-6 Oktober 2021.

Baca juga: 15 Resep Bubur Ayam yang Istimewa, Mirip Buatan Abang-abang Penjual

1. Resep Ayam Suwir Pedas, Pakai Kemangi Makin Harum

Cara makan ayam yang mudah adalah difilet atau disuwir dulu. Salah satu olahan ayam suwir yang mudah dibuat adalah ayam suwir pedas kemangi. 

Bumbu ayam suwir pedas adalah dada ayam, daun kemangi, bumbu dasar merah, lengkuas, serai, dan daun jeruk.

Selengkapnya resep ayam suwir pedas di sini. 

2. Cara Aron Beras Ketan untuk Bikin Lemper, Salah Satu Kunci agar Awet

Bahan utama lemper adalah beras ketan. Berbeda dengan beras putih biasa, beras ketan memiliki tekstur yang lebih lengket. Saat dimasak beras ketan tidak terlalu mengembang.

 Baca juga: Resep Bubur Ayam Kuah Kuning Tanpa Santan, Istimewa untuk Sarapan

Perbedaan tekstur beras ketan dan beras biasa lantas membuat keduanya membutuhkan metode memasak yang berbeda. Khususnya jika digunakan untuk membuat lemper. 

Simak cara aron beras untuk bikin lemper yang pulen dan awet di sini.