KOMPAS.com - Bolu cream cheese jahe terbuat dari empon-empon jahe yang baik untuk imunitas tubuh.
Bahan pembuatan bolu cream cheese jahe dibagi menjadi tiga. Baik dalam bentuk segar atau bubuk, jahe ada di tiap bagian bahan tersebut.
Baca juga: Resep Acar Jahe Khas Jepang, Cocok untuk Aneka Makanan
Senyawa gingerol dalam jahe berperan sebagai antiinflamasi terutama pada radang flu dan antioksidan.
Konsumsi jahe rutin dapat membuat tubuh tidak mudah terinfeksi penyakit yang disebabkan oleh virus atau bakteri.
Simak resep bolu cream cheese jahe dari buku "Seri Masak Femina - Dapur Utama: Olahan Kreatif 5: Sentuhan Jahe & Bunga" (2019) oleh Tim Boga Femina terbitan PT Gaya Favorit Press berikut ini.
Baca juga: Resep Ayam Kukus Jahe Kecap, Makanan Penambah Imun
Bahan:
Bahan kering, aduk rata:
Krim jahe, kocok rata:
Baca juga: Resep Wedang Teh Jahe Rempah, Minuman Empon-empon untuk Imunitas Tubuh
Cara membuat bolu cream cheese jahe:
1. Panaskan susu bersama gula pasir, gula merah, dan jahe sambil diaduk hingga gula larut. Angkat, saring. Masukkan mentega, aduk hingga meleleh.
2. Masukkan potongan apel, aduk rata.
3. Tuang adonan ke dalam loyang bulat dengan diameter 20 sentimeter yang sudah diolesi mentega tipis-tipis dan merata.
Panggang dalam oven panas 175 derajat Celcius selam kurang lebih 40 menit atau hingga matang. Keluarkan.
4. Balikkan bolu di atas wire rack. Setelah tidak panas, olesi krim jahe. Sajikan.
Baca juga: 4 Cara Simpan Jahe Segar agar Tidak Kering dan Bertunas
Buku "Seri Masak Femina - Dapur Utama: Olahan Kreatif 5: Sentuhan Jahe & Bunga" (2019) oleh Tim Boga Femina terbitan PT Gaya Favorit Press bisa dibaca gratis melalui aplikasi iPusnas
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.