Resep Kopi Jahe Rempah, Minuman Hangat dengan Bahan Sederhana

KOMPAS.com - Punya rempah seperti cengkeh dan kapulaga di rumah? Olah menjadi minuman hangat saat musim hujan.

Kopi jahe rempah ini bisa kamu seduh dengan bahan sederhana. Kamu bisa menambahkan aneka rempah lainnya agar khasiatnya lebih efektif.

Kamu dapat membuat kopi jahe rempah dari buku “Seri Penganan Jadul Tetap Favorit - Minuman Hangat & Dingin” (2013) oleh TIM IDE MASAK terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep kopi jahe rempah

Bahan:

• 1500 ml air, untuk merebus
• 200 ml air mendidih
• 50 gram kopi bubuk
• 200 gram jahe segar, bersihkan, memarkan
• 200 gram gula merah, iris kecil
• 10 butir kapulaga
• 200 gram gula pasir
• 5 butir cengkeh
• 1 buah pala
• 1 batang kayu manis
• 3 lembar daun pandan, simpulkan

Cara membuat kopi jahe rempah

Ilustrasi cengkih

1. Rebus air bersama jahe, gula, dan rempah hingga gula larut dan mendidih. Angkat dan saring.
2. Sedih kopi bubuk dengan air mendidih dan saring.
3. Siapkan lima gelas saji. Tuang kopi sampai 1/3 bagian gelas. Tambahkan dengan air jahe.
4. Sajikan kopi jahe rempah secara hangat.

Buku “Seri Penganan Jadul Tetap Favorit - Minuman Hangat & Dingin” (2013) oleh TIM IDE MASAK terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)