Kompas.com - 23/09/2021, 18:03 WIB
Ilustrasi kopi Vietnam drip terbuat dari bubuk kopi Vietnam menggunakan alat Vietnam drip. SHUTTERSTOCK/MALLIKAMPIlustrasi kopi Vietnam drip terbuat dari bubuk kopi Vietnam menggunakan alat Vietnam drip.

KOMPAS.com - Punya rempah seperti cengkeh dan kapulaga di rumah? Olah menjadi minuman hangat saat musim hujan.

Kopi jahe rempah ini bisa kamu seduh dengan bahan sederhana. Kamu bisa menambahkan aneka rempah lainnya agar khasiatnya lebih efektif.

Kamu dapat membuat kopi jahe rempah dari buku “Seri Penganan Jadul Tetap Favorit - Minuman Hangat & Dingin” (2013) oleh TIM IDE MASAK terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep kopi jahe rempah

Bahan:

  • 1500 ml air, untuk merebus
  • 200 ml air mendidih
  • 50 gram kopi bubuk
  • 200 gram jahe segar, bersihkan, memarkan
  • 200 gram gula merah, iris kecil
  • 10 butir kapulaga
  • 200 gram gula pasir
  • 5 butir cengkeh
  • 1 buah pala
  • 1 batang kayu manis
  • 3 lembar daun pandan, simpulkan

Cara membuat kopi jahe rempah

Ilustrasi cengkih Ilustrasi cengkih

  1. Rebus air bersama jahe, gula, dan rempah hingga gula larut dan mendidih. Angkat dan saring.
  2. Sedih kopi bubuk dengan air mendidih dan saring.
  3. Siapkan lima gelas saji. Tuang kopi sampai 1/3 bagian gelas. Tambahkan dengan air jahe.
  4. Sajikan kopi jahe rempah secara hangat.

Buku “Seri Penganan Jadul Tetap Favorit - Minuman Hangat & Dingin” (2013) oleh TIM IDE MASAK terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

 

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

 

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.